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Monografía de un artesanoProceso Productivo de la empresa de arroz con leche
“FIEL ES DIOS”
Nombre: Gabriel Andrés Mercado GuevaraRegistro: 211148849
Materia: Adm De Producción I
Fecha: 02/052013


Santa cruz- Bolivia
Historia
Fiel es Dios es una empresa que se dedica a la producción de arroz con leche, que opera en la ciudad desanta cruz de la sierra desde hace más de 10 años . Es un negocio familiar que ah ido pasando de generación en generación.
Hoy en día quien administra la empresa Fiel es Dios es la señora juanitavalle que a lo largo de su infancia con enseñanzas de su madre aprendió la receta especial y perfecta para la preparación del arroz con leche y con la ayuda de su esposo quien distribuye o se encarga dela comercialización del producto han creado esta gran empresa y gracias a ello han podido salir adelante con su familia.
Fiel es Dios comercializa su producto en la Universidad Autónoma GabrielRené Moreno.
La producción se realiza diariamente y será comercializada diariamente con una venta promedio de 600 unidades al día

Ingredientes para el arroz con leche:

Leche
Arroz
CanelaAzúcar
Leche condensada


Preparación del arroz con leche
Primer paso
Se prepara los ingredientes a utilizar en la preparación tenerlo todo listo a mano.
Segundo paso
Se Pone el arroz y la raja decanela en una olla con suficiente agua para cubrir el arroz y un poco más.

Tercer paso
A fuego lento deje que el agua se consuma hasta el nivel por encima del arroz y ahora añada la leche entera ysiga cocinando hasta que el arroz este cosido
Cuarto paso

Añada el azúcar y revuelva ligeramente
Quinto paso
Cinco minutos después se añade la leche condensada revolviendo nuevamente....