de todo

CARLOS PIZARRO LEONGOMEZ


PROYECTO EMPRESARIAL


MANUEL BARRERO
(GESTION EMPRESERIAL)
RICARDO TORRES
(ESPOÑOL)
GIOVANNY TAPIERO
(CIENCIAS SOCIALES)

ANGIE RODRIGUEZ
KATERIN BALCAZAR
MELANY MONTENEGRO
MARIA GOMEZ

11-02 JM
BOGOTA D.C
8 DE JUNIO DE 2013

LOGOTIPO

MISION
Satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores superando sus expectativas mediante lainnovación, calidad y un excelente servicio.
Producir los mejores buñuelos con excelencia con el fin de brindarle al público un mercado competente. Utilizando la mejor materia prima y los más avanzados conocimientos adquiridos.
VISION
Nuestra visión es ser una microempresa competitiva, reconocida por su buen desempeño por su dinamismo en desarrollar y ofrecer productos comestibles que superanlas expectativas del consumidor.

Esto está fundamentado en la excelencia y calidad de sus productos y servicios siendo consecuencia evidente el tener una posición como empresa líder a nivel de la localidad contribuyendo así al mejoramiento de la calidad de vida de los clientes.
OBJETIVO GENERAL
Crear un producto con los adecuados estándares de calidad según el mercado, destacando lacreatividad y esfuerzo, ofreciendo así la excelencia del producto, garantizando las expectativas del cliente.
Igualmente innovar y crecer constantemente adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes cumplir constantemente con nuestra promesa de calidad y excelencia en nuestros productos y así fomentar el desarrollo profesional de todos los integrantes de nuestro proyecto empresarial.
Objetivosespecíficos
Hacer una excelente publicidad para que el cliente conozca el producto y lo adquiera.
Conseguir los recursos tecnológicos, financieros, humanos, comerciales y administrativos con el fin de dirigir la economía de empresa.
Mantener una filosofía de mejoramiento continuo en el proceso y en el mercado.

BUEÑUELO
El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. Lamasa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puede ser dulce o salado.
INTRODUCCION
Es una preparación de la comida mediterránea muy antigua1
En algunos países de Latinoamérica, como Colombia, Cuba, Ecuador y México, los buñuelos forman parte de la cena de Navidad, junto a las natillas. En Colombia, por ejemplo, se suele juntar una medida de quesofresco molido, huevos, almidón de maíz (o maicena) con un poco de almidón de yuca y azúcar. Mezclando todos esos ingredientes se fríen hasta dorarlos. En Cuba es costumbre confeccionarlos con la masa de la yuca. Son dulces típicos en celebraciones señaladas, como el Día de Todos los Santos,Pascua o las Fallas de Valencia (España).
Hay un tipo de buñuelos, en forma de bola y especialmenteligeros, que se llaman buñuelos de viento, por su ligereza y porque suelen tener grandes burbujas de aire en su interior. Es habitual aprovechar el hueco interior para rellenarlos de crema, en cuyo caso se llaman buñuelos de crema. Otros buñuelos sin crema son, por ejemplo, los buñuelos del Ampurdán, que tienen forma de anillo. En Cataluña, Valencia y las islas Baleares hay muchos tipos de buñuelosdulces asociados a diferentes fiestas, algunos pueden incluir en su masa patata (papa), boniato (batata), queso, higos secos, etc. En otras regiones españolas se hacen porras y churros además de buñuelos. Otra pasta frita típica de Pascua en España son las flores.
Además de estos buñuelos dulces, en la península ibérica es muy frecuente hacer buñuelos salados, los más frecuentes son los buñuelos debacalao, aunque se pueden hacer de gambas u otros pescados, y los de verduras, típicamente de berenjena, de calabacín, etc. En Guaranda, Ecuador se preparan como una especie de pan, hechos con las yemas de huevos se sirven fríos acompañados de miel hecha con panela proveniente de la caña de azúcar.

ORIGEN HISTORICO
La primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca. Sus ciudadanos, gente...