Deficit Y Exceos

Obesidad
La obesidad es una patología que consiste en el exceso de grasa corporal. Se trata de una patología de alta prevalencia y que va en aumento. Actualmente, aproximadamente 250 millones depersonas son obesas y, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) se estima que en el año 2025, esta cifra alcanzará los 300 millones. Las causas de la obesidad son la mala alimentación yla vida sedentaria, además de factores genéticos y orgánicos. Si ingerimos más calorías que las que el cuerpo gasta éstas se acumulan en forma de grasa, mientras que si gastamos más energía que la queconsumimos la grasa se utiliza como fuente energética.
La obesidad puede actuar como agente que agrava otras patologías como la diabetes, la hipertensión, las cardiopatías e incluso algún tipo decáncer. Podemos clasificar la obesidad en dos tipos:
• Central o androide: predispone a tener complicaciones metabólicas. Es la más grave.
• Periférica o gioide: al igual que la anterior, provocaproblemas en las articulaciones por sobrecarga, pero no está tan relacionada con problemas cardiovasculares.
Esteatosis
La esteatosis consiste en la acumulación, fundamentalmente, de triglicéridos encélulas como, por ejemplo, los hepatocitos (células del hígado).
Se distinguen tres tipos de esteatosis en hígado, según el mecanismo por el que se producen:
• Saginativa: producida por un aporteexcesivo de triglicéridos.
• Retentiva: debida a la no utilización de triglicéridos por falta de oxígeno, como en casos de anemia crónica o alcoholismo.
• Regresiva: por una lesión celular se impide que lacélula pueda utilizar las grasas. Los síntomas de la esteatosis pueden ser fatiga crónica, dolor en el abdomen y sensación de pesadez después de las comidas, pero no en todos los casos los pacientespresentan síntomas.
Muchos de los casos de esteatosis están relacionados con el alcoholismo, pero también los hay debidos a la obesidad y a elevados niveles de colesterol y triglicéridos....