Definiciones De Ingredientes

Páginas: 3 (533 palabras) Publicado: 11 de agosto de 2012
Chorizo: es un pedazo de tripa largo, corto, gordo, delgado o de cualquier forma, que esta relleno de carne, normalmente de cerdo, que se ha picado antes y adobado
Arroz:: Para algunos existen dospuntos de vista sobre el origen del arroz; uno tiene su respuesta en las Ciencias Naturales y el otro en las Humanistas. Los españoles afirman que seguramente los árabes, asentados en el reino delAl-Andalus, fueron los responsables de los primeros arrozales, y que probablemente entró el arroz a Italia por los árabes, alrededor del siglo IX. Lo real es que era un artículo muy caro durante toda laEdad Media, en la que se consideraba un lujo propio de las personas más ricas de la población. es símbolo de felicidad y abundancia, así que es tradicional esparcir arroz sobre las cabezas de unapareja que contrae matrimonio para desearles un buen futuro, de feliz unión y numerosa prole. Jitomates: (Lycopersicum esculentum) es una hortaliza originaria de Perú, Ecuador, Bolivia, las islasGalápagos y algunos lugares de Centroamérica. El jitomate bola es un alimento ligero, pues cada 100 gramos equivalen a 14 kilocalorías, destaca la de ser un excelente antioxidante,defensor de las paredescelulares de los tejidos y la piel, así como depurador de productos tóxicos, por ello es recomendable en dietas de adelgazamiento.
Tomillo: Las primeras referencias históricas al tomillo nos transportanal Antiguo Egipto, de cuyo término tham deriva el nombre científico Thymus, donde era empleado como ungüento en embalsamamientos y quemado como purificador del aire durante las epidemias, los griegostambién conocieron sus propiedades medicinales para los males del pecho, como antiséptico o contra los dolores articulares.
Laurel: La planta del laurel es originaria del este Mediterráneo y de AsiaMenor. El nombre científico del laurel común, Laurus nobilis, proviene del latín y significa notable, célebre, por lo que se asocia al símbolo del triunfo desde las antiguas culturas mediterráneas....
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