Demanda de harina de pescado

Demanda de harina de pescado.

La tabla que se presenta a continuación pertenece al año 2003, en ella podemos observar las cantidades demandadas de los diferentes tipos de harina de pescado de los principales países importadores:
Tabla nº 1: Exportacionespor tipos de harina de pescado
PAIS TOTAL TRADICIONAL PRIME SUPER
PRIME
CHINA 521 782 380 433 137 537 3 812
ALEMANIA 188 728 130011 58 717 -
JAPON 166 280 70 882 90 118 5 280
TAIWAN 68 593 - 68 593 -
CANADA 44 629 15 007 28 828 794
INGLATERRA 39 279 4 335 31 958 2 986
ESPAÑA 38 193 19 686 16 237 2 270
INDONESIA 33 650 8 574 24 101 975
IRAN 25 222 3 161 22 061 -
TURQUIA 19 214 - 19 214 -
FILIPINAS 18 239 7 254 10 322 663
INDIA 16 911 14 783 2 128 -
ITALIA 15 960 13 017 2 943 -
VIETNAN 15 092 815 11 751 2 516AUSTRALIA 14 816 609 13 355 852
GRECIA 13 958 7 177 6 791 -
LITUANIA 13 068 4 851 7 853 364
FRANCIA 10 026 10 026 - -
CHILE 9 180 4 710 4 470 -
LIGA ARABE 9 135 1 045 3 027 5 063
LETONIA 6 488 6 488 - -
ESTADOS UNIDOS 6 235 1 889 4 346 -
FUENTE: Empresas Pesqueras - SUNAT.
Elaboración: Oficina General de Tecnología de la Información y Estadística.
Al analizar esta tabla podemos confirmarque el mayor importador de harina de pescado es China, siguiéndole otros países asiáticos como Japóny Taiwán, entre los principales países importadores tenemos a Alemania, Inglaterra y España, representando a la demanda proveniente de la Unión Europea.
La demanda de la harina de pescado es inelástica, pues la cantidad adquirida en los periodos de precioselevados ha variado muy ligeramente,convirtiéndose en una demanda sólida y permanente.
Sin embargo, podemos observar que la demanda queda insatisfecha, son muchos los demandantes de grandes cantidades de harina de pescado, por lo que se abastecen de muchos otros países productores para satisfacer sus necesidades, perdiendo así, una importante participación del mercado, que con mayor inversióny mejores técnicas podría aumentar su volumen deoferta, por lo que importante mencionar que los bajos niveles de producción de harina son debidos a las vedas impuestas en ciertas temporadas.
Existe otro factor que podría disminuir la demanda de harina de pescado, al parecer las proteínas de plantas como el lupino y el gluten de harina de maíz, y las proteínas animalescomo la harina de carne podrían llegar a ser sustitutos de la harina depescado debido a sus proteínas, sin embargo la harina no tiene sustitutos perfectos y estos productosson usados, en algunos casos como complemento.
Mercados de la harina de pescado
Los principales mercados de consumo son China y la Unión Europea, pero estos no son los únicos destinos de la harina de pescado, pues se exporta a más de 60 países. Chile y Perú, representan el 60 % de la oferta mundialde harina de pescado.
El continente asiático, constituye un espacio económico dinámico; el Perú, Chile, y Méxicotienen el privilegio de tener la principal participación dentro de este amplio mercado, como representantes de Latinoamérica. Las mayores salidas de la harina de pescado tienen como destino esta región, debido a esto se ha firmado TLCcon Tailandia, asegurando un intercambio comercialde unos 500 millones de dólares y generando 300 mil puestos de trabajo. Este tratado compromete un 75% de los productos peruanos. El Perú es el primer país en firmar un tratado de libre comercio con Tailandia, se espera tener éxito en las negociaciones con Corea, pues representaría mayores exportaciones de harina a Asia.
El forode cooperación económica APEC concentra aproximadamente el 53% de laproducción y el 47% del comercio global. El ser miembros nos facilita la comercialización nuestros productos, ampliando nuestro mercado hacia países que conforman el Asía-Pacífico, y a la vez nos ayuda a reducir la brecha económica entre los miembros del APEC, facilitando el incremento de flujos de comercio e inversión.
Entre los grupos del APEC, nos encontramos en el de pesquería que promueve...