Denominaci N De Origen







DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

Nabil Belaid Hassan
2º GIM




DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROPIA
Índice

1. Concepto y características
2. Régimen jurídico y protección
3. Agrupaciones para la defensa
4. Clasificación de productos con DOP
5. Ejemplos de denominación de origen.
6. Fuentes consultadas


1. Concepto y características

Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) eIndicaciones Geográficas Protegidas (IGP) constituyen el sistema utilizado en nuestro país para el reconocimiento de una calidad diferenciada, consecuencia de características propias y diferenciales, debidas al medio geográfico en el que se producen las materias primas, se elaboran los productos, y a la influencia del factor humano que participa en las mismas.

Un producto determinado de una D.O. debe suscaracterísticas especiales a una forma de producción limitada, a una zona geográfica con unas condiciones medioambientales, etc…
Para ello, el producto debe cumplir los siguientes requisitos:
Como requisito indispensable, la calidad diferencial y la singularidad del producto deben derivarse del origen geográfico en el que se han producido, lo que también incluye unas condiciones y prácticas deelaboración características.

El proceso de producción, transformación y elaboración debe tener lugar necesariamente en el ámbito geográfico de la Denominación de Origen.

Debe justificarse la existencia de un reconocimiento y valoración de las cualidades diferenciales del producto por parte de los consumidores.

Debe existir el compromiso colectivo por parte de productores y comercializadores de lazona amparada de someterse voluntariamente a un proceso de certificación, que actualmente realizan los Consejos reguladores.

2. Régimen jurídico y protección

Reglamento (CE) nº 510/2006 del Consejo de 20 de marzo de 2006 sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

Denominación de origen e indicación geográficaLos dos niveles de referencia geográfica son distintos: la DOP designa la denominación de un producto cuya producción, transformación y elaboración deben tener lugar en una zona geográfica determinada, con una especialización reconocida y comprobada (por ejemplo: «Mozzarella di Bufala Campana»). La IGP indica el vínculo con el territorio en, al menos, una de las fases de producción, transformacióno elaboración («Turrón de Alicante»). Por lo tanto, el vínculo con el territorio es más fuerte en el primer caso.

Las denominaciones genéricas, es decir, aquellas que, aunque se refieran al lugar o a la región donde se fabricó o comercializó inicialmente el producto, designan el nombre común de un producto en la Comunidad («Mostaza de Dijon»), no pueden ser registradas.

No puede registrarsetampoco ningún nombre en conflicto con el nombre de una variedad vegetal o de una raza animal y que pueda inducir a error al consumidor en cuanto al verdadero origen del producto.

El registro de una denominación homónima o parcialmente homónima de una denominación ya registrada de acuerdo con el presente Reglamento deberá tener en cuenta los usos locales y tradicionales y los riesgos reales deconfusión.

Una DOP o una IGP no se registrarán cuando la fama de una marca, su notoriedad y la duración de su uso puedan inducir a error al consumidor en cuanto a la verdadera identidad del producto.

Pliego de condiciones

Para tener derecho a una DOP o a una IGP, un producto agrícola o alimenticio debe ajustarse a un pliego de condiciones que debe incluir los siguientes elementos:

El nombre con ladenominación de origen o la indicación geográfica;
La descripción del producto y las principales características físicas, químicas, microbiológicas u organolépticas;
La delimitación de la zona geográfica; los elementos que prueban que el producto es originario de esa zona geográfica;
Los elementos que justifican el vínculo entre el producto y el medio geográfico;
La descripción del método de...