densidad de liquidos

“DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y SOLIDOS”
Darío Guillermo Masaquiza Chango, Ing. Ignacio Echeverría, Jessica Chamorro.
Primero “B” Bioquímica
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
Ciudadela Huachi, Casilla 18-01-0334. E- mail: fcial@uta.edu.ec
AMBATO ECUADOR

Palabras claves: Densidad de líquidos, densidad de sólidos, densidad, liquido, solido, Determinaciónde los volúmenes.

RESUMEN
La densidad es una magnitud intensiva, es decir, una magnitud que no depende de la cantidad de materia que compone el cuerpo, sino sólo de su composición. Las propiedades intensivas son especialmente importantes en los análisis químicos, ya que nos permiten caracterizar e identificar sustancias, purezas de las mismas y concentración de disoluciones.
En el presentetrabajo está orientado al aprendizaje sobre la densidad de líquidos y densidad de los sólidos que presentan cada uno de los cuerpos para ello se utilizó Balanza, Pie de rey, Probetas de 10,250 y 500 , 3 clases de tubos de ensayo de diferentes tamaños, Matraz Erlenmeyer, Densímetro de 0,7 a 1 g/ y 1 a 2g/, Leche, Aceite, Agua, etanol, Zanahorias, papas, rocas, canicas. Luego se procedió a llenar conagua los tubos de ensayo en la probeta en donde dan valores inexactos ya sea el volumen ato o volumen bajo. Después se introdujo en la probeta con agua la papa y se procedió a verificar la densidad y luego sus respectivos cálculos, y también se hizo lo mismo con la zanahoria, canica. Los cálculos estas adjunto en la tabla N° 4.

INTRODUCCIÓN
La densidad de una sustancia homogénea es unapropiedad física que la caracteriza y está definida como el cociente entre la masa y el volumen de la sustancia que se trate. Esta propiedad depende de la temperatura, por lo que al medir la densidad de una sustancia se debe considerar la temperatura a la cual se realiza la medición. En el caso de sustancias no homogéneas lo que obtenemos al dividir la masa y el volumen es la densidad promedio. Porotra parte, si se desea determinar con mayor precisión la densidad de una sustancia liquida es común utilizar un picnómetro, es un instrumento sencillo cuya característica principal es la de mantener un volumen fijo al colocar diferentes líquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar las densidades de entre líquidos diferentes, basta con pesar el picnómetro con cada líquido por separadoy comparando sus masas. Es usual comparar la densidad de un líquido respecto a la densidad del agua pura a una temperatura determinada, por lo que al dividir la masa de un líquido dentro del picnómetro respecto de la masa correspondiente de agua, obtendremos la densidad relativa del líquido respecto a la del agua a la temperatura de medición.
MATERIALES Y METODOLOGÍA
Balanza
Pie de reyProbetas de 10,250 y 500
3 clases de tubos de ensayo de diferentes tamaños
Matraz Erlenmeyer
Densímetro de 0,7 a 1 g/ y 1 a 2g/
Leche, Aceite, Agua, etanol
Zanahorias, papas, rocas, esferas de vidrio
Grafico N° 1: Procedimiento de la determinación de volúmenes de líquidos

Elaborado por: Masaquiza Darío (2014). Primero “B” BQ-FCIAL.

Grafico N° 2: Determinación de densidad de un líquido.Elaborado por: Masaquiza Darío (2014). Primero “B” BQ-FCIAL.

DATOS OBTENIDOS
1) ¿Qué volumen tiene cada una de las 3 clases de tubos de ensayo?
Tabla N° 1. “Volumen de tubos de ensayo”
Tubo N°
Cantidad (cm)
1
250
2
250
3
250
Fuente: Lab. Química General. FCIAL.
Elaborado por: Masaquiza Darío (2014). Primero “B” BQ-FCIAL.

2) Cuales han sido los volúmenes reales del vaso y delmatraz Erlenmeyer?
Tabla N° 2. “Volúmenes reales”
Objeto
Cantidad(ml)
1.- Vaso de precipitación
250ml
2.- Matraz Erlenmeyer
250ml
3.- Probeta
250ml
Fuente: Lab. Química General. FCIAL.
Elaborado por: Masaquiza Darío (2014). Primero “B” BQ-FCIAL.
3) Pesos y volúmenes
Tabla N° 3. “Pesos y volúmenes”
Sustancias
Peso (g)
Volumen (ml)
Densidad g/ml
Agua
246,349 g
250 ml
0,980 g/ml...