Deporte

12. SUPLEMENTACIÓN
DEPORTIVA

Mintxo Lasaosa

Suplementación deportiva
Según Drs Santonja + Alvarez
 Nutrición Deportiva busca el concepto de ERGOGENIA.
 Deporte no sólo es competición, también actividad física para la SALUD,la
estética y la recreación. Preocupación nutricional :
SOMOS lo que COMEMOS.>>DISFRUTAMOS de lo que SOMOS?

 Peligro del puro concepto de rendimiento.También en deporte-ocio.

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

Suplementación optimiza a la nutrición del deportista :
Cubre las carencias de la alimentación moderna
Satisface los requerimientos nutricionales incrementados
Optimiza las situaciones fisiológicas especiales antes,durante y después
del ejercicio físico
 Mejora los procesos metabólicos del cuerpo en recuperación
 Prolonga la vida deportiva
 No sustituyede nunca a la comida en la alimentación
Mintxo Lasaosa

AYUDAS ERGOGENICAS:
Mito o realidad?

Mintxo Lasaosa

DEFINICIÓN de SUPLEMENTO y AYUDA
ERGOGÉNICA
Según Burke + Read 1993
• Un suplemento contiene nutrientes en cantidades contempladas por
RDA, y relacionadas con los alimentos.
• Proporciona una forma práctica de ingerir esos nutrientes,sobre
todo en situaciones especiales(timing) del deporte.
• Ayuda a conseguir los requerimientos nutricionales especiales y
particulares,comprobados,del deportista.
• Mejora deficiencias ocasionadas por la práctica deportiva.
• Es Ergogénica si potencia el rendimiento y/o favorece adaptaciones
fisiológicas.
• Se considera válida por los especialistas en nutrición y
entrenamiento deportivo. También,opinión del atleta. A veces,esto
no es más que anecdótico.
• No son ayudas ergogénicas aquellos suplementos que no tienen un
efecto directo sobre la mejora en el rendimiento en una actividad
Mintxo Lasaosa
deportiva concreta.

Mintxo Lasaosa

Burke + Deakin 2000

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Burke + Deakin 2000

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Mintxo LasaosaAlgunas consideraciones a tener en cuenta....
• Suplementación como moda : mercado creciente y cambiante.
• Exceso de “información” a veces de dudosa calidad. Es difícil
estar “al día” y mucho más distinguir ésta de la publicidad.
• Algunos colectivos están en contra (dietistas generales) y otros a
favor (entrenadores y los propios deportistas).
• Para qué grupos de población está indicaday para quiénes
desaconsejada.
• ¿Nos hace falta suplementarnos? ¿Mejoramos al hacerlo?
• La complementación no debería de ser independiente de la
Programación deportiva y dietética del deportista.
Mintxo Lasaosa

Mintxo Lasaosa

Jorquera 2007

Concepto de R5
Resume las Funciones de la Suplementación para el deportista :
1- Reserva energética completa antes del ejercicio.
2-Reposición de nutrientes durante el ejercicio :agua, iones y CH .
3- Recarga inmediata tras el ejercicio : depósitos de glucógeno.
4- Reparación muscular : aminoácidos y grasas esenciales.
5- Regeneración de estructuras : antioxidantes, complejo reparador.

Mintxo Lasaosa

Ejemplo de
utilización de
suplementos
para diferentes
objetivos

Mintxo Lasaosa

SUPLEMENTOS DIETÉTICOS según suOBJETIVO
1.

Suplementos para mejorar la SALUD. (Ergogenia??)
”para todos los públicos”, rendimiento no es el objetivo

2.

Suplementos para el AUMENTO de MASA MUSCULAR
deportes de fuerza y musculación “estética”, tb rendim anaeróbico

3.

Suplementos para la PÉRDIDA de PESO
para reducir grasa acumulada,mejorar rendimiento aeróbico

4.

Suplementos para mejorar la RECUPERACIÓNfluidos y minerales, regeneradores articulares, antioxidantes

5.

Suplementos para POBLACIONES ESPECIALES,
niños,mujeres,ancianos,convalecientes....
Mintxo Lasaosa

1- Suplementos para mejorar la SALUD
”para todos los públicos”, rendimiento no es el objetivo
MULTINUTRIENTE ( vitaminas y minerales )
ANTIOXIDANTE
AMINOÁCIDOS
ACIDOS GRASOS ESENCIALES

PREBIÓTICOS y PROBIÓTICOS...