deportes

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MORELOS

UEM

INSTITUTO PROFESIONL DE LA REGIÓN ORIENTE

IPRO

NUTRICIÓN

PROFA: IRMA IRENE CASTAÑON SANCHES


ALUMNO: BENJAMÍN CRUZTITLA VILLANUEVA


5 “A”


27 DE NOVIEMBRE DEL 2013


NUMERO DE LISTA

6
INTRODUCCIÓN
La alimentación cumple la misión de aportar al organismo las substancias suficientes para mantener las constantesbiológicas propias de cada especie. Puede ser heterótrofa (la de los hombres, animales y plantas sin clorofila, que toman para su desarrollo materia orgánica elaborada por otros seres vivos) y autótrofa (la de las plantas con clorofila, que se nutren de materias inorgánicas elaboradas directamente del aire y de las sales inorgánicas). La nutrición es el conjunto de procesos por medio de los cualesel organismo recibe, transforma y utiliza los alimentos que toma del exterior. Así, las ciencias relacionadas con la nutrición, como la dietética, estudian los procesos de absorción, transporte, digestión, utilización y eliminación de las sustancias alimenticias; además estudian las interacciones entre los componentes químicos de los distintos alimentos, y se ocupa de las consecuencias sociales,económicas, culturales y psíquicas relacionadas con la alimentación y nutrición, y por supuesto, de la relación entre alimentación y enfermedad.
DESARROLLO
En este trabajo se hablara de la importancia de la alimentación en el deportista así como la hidratación que debe tener antes durante y después del ejercicio, también hablaremos de la alimentación, de las ayudas ergo génicas, hco, losaminoácidos de cadena ramificada, de la glutamina, creatina y l cartitina.Asi como los triglicéridos de cadena media y sustancias dopantes así como también de las bebidas isotónicas, hipertónicas e hipotónicas. Si no lo consideramos al cuerpo humano como un sistema, se puede ver que existe una cierta cantidad de mecanismos para almacenar energía en él. Estos mecanismos proporcionan al cuerpo libertadpara demandar continuamente energía desde diferentes fuentes y poder mantener la homeostasis (equilibrio). Los macronutrientes (vistos desde una perspectiva de química alimentaria) existentes en los alimentos contienen su energía en los enlaces químicos que se ceden al cuerpo en las actividades metabólicas. Tras la digestión y su absorción, la energía se almacena como enlaces químicos de fácildisponibilidad en los lípidos (es decir en la 'grasa') y en el glucógeno hepático. Esta energía de los enlaces químicos es almacenada y constituye la única fuente de energía que emplea el cuerpo humano durante la ejecución del deporte (o de una actividad en general). Bajo este aspecto el metabolismo del cuerpo humano actúa como un motor de combustión interna, emplea la energía almacenada (comida enel cuerpo o gasolina en el motor) de acuerdo con la demanda de trabajo requerida

LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTISTA
Un deportista que entrena muy duro con el fin de alcanzar el éxito, necesita una alimentación diferente. La dieta del deportista debe tratar de mantener el adecuado estado de nutrición, cubrir las demandas energéticas de la actividad y mantener el peso corporaladecuado. La ingesta de calorías de una persona no deportista abarca la cantidad de calorías que debe consumir para poder realizar sus actividades diarias como trabajar, estudiar, vestirse y hasta dormir, y también estará en función de la edad, sexo, talla, etc. Pero una persona que realiza actividad física necesita un aporte extra de calorías acorde a la frecuencia, intensidad y duración de lamisma, porque obviamente su gasto será mayor. Un buen entrenamiento físico y una adecuada alimentación, mejoran el desenvolvimiento deportivo de un individuo. La dieta balanceada brinda al cuerpo los nutrientes para su funcionamiento y el entrenamiento bien realizado, capacita al organismo para la utilización adecuada de sus reservas de combustible. La energía requerida para realizar movimientos...