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LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION EN LA NIÑES

La niñez es la etapa de la vida más importante, ya que en ella se producen cambios en forma constante, por ello es esencial tener en cuenta la importancia de la alimentación infantil. A partir de una nutrición sana, equilibrada y completa para niños se puede lograr un mejor desarrollo tanto físico como intelectual.
Dentro del vientre materno elniño depende de la alimentación de la madre para su normal desarrollo; una vez que nace hasta fines de su adolescencia necesita incorporar alimentos esenciales que aseguren que el crecimiento sea adecuado.
Para que la nutrición sea sana debe incluir los siguientes nutrientes:

Proteínas de alto valor biológico: Estas contienen aminoácidos esenciales para la formación de células, tejidos, sistemanervioso (neuronas), huesos. Estas proteínas se encuentran principalmente en las carnes y claras de huevo.
Hidratos de carbono: Son muy importantes como fuente de energía. Se pueden hallar en verduras, frutas, legumbres y cereales integrales, que además aportan vitaminas y minerales, necesarios para distintas reacciones químicas que intervienen en el desarrollo integral del niño.
Grasas: Sonesenciales para la formación de membranas y el establecimiento de las adecuadas conexiones neuronales.
Hierro: Este mineral es de suma importancia, sobre todo desde el nacimiento hasta los tres años de edad, ya que es el periodo de mayor crecimiento tanto físico como intelectual. En esta etapa es donde el niño tiene mayor demanda de nutrientes, entre ellos el hierro. Se puede encontrar en las carnesy vegetales de hojas verdes.
Calcio: Es otro de los minerales fundamentales para la formación ósea. Su aporte se consigue a partir del grupo de los lácteos.
Zinc: El zinc actúa como catalizador en el desarrollo del sistema inmunológico y en los procesos de desarrollo óseo y muscular de los niños. Se puede encontrar en carnes, sobre todo en pescado, leche, vegetales verdes.
Vitaminas delcomplejo B: Se encuentran en los cereales integrales (Avena, cebada, germen de trigo, salvado de trigo, maíz, legumbres, etc.).

La importancia de la alimentación infantil radica en que es fundamental para lograr el mayor potencial del niño. Por ello es muy importante el control de la talla y peso, ya que estos dos parámetros son esenciales para establecer como esta creciendo y pueden indicar si laalimentación esta siendo la adecuada.

LA IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACION EN LA ADOLESCENCIA

La adolescencia es una etapa de la vida marcada por importantes transformaciones emocionales, sociales y fisiológicas, donde la alimentación cobra una especial importancia. Por ello es relevante evitar tanto el déficit nutritivo como los excesos, ya que ambos pueden ocasionar graves trastornos de lasalud.
Las necesidades nutricionales de los adolescentes vienen marcadas por los procesos de maduración sexual, aumento de talla y aumento de peso, característicos de esta etapa de la vida. Estos procesos requieren una elevada cantidad de energía y nutrientes, hay que tener en cuenta que en esta etapa el niño gana aproximadamente el 20% de la talla que va a tener como adulto y el 50% del peso. Estosincrementos se corresponden con aumento de masa muscular, y masa ósea. Toda esta situación se ve directamente afectada por la alimentación que debe estar dirigida y diseñada para cubrir el gasto que se origina.

Así que el calcio y el hierro son fundamentales durante este periodo. La leche y sus derivados, el pescado las verduras y los frutos secos son alimentos que ayudan al crecimiento de lamasa ósea. Los huevos, la carne magra y las verduras de hoja verde nos procuran el hierro necesario para un correcto desarrollo de la musculatura.
El gasto de energía del organismo durante la adolescencia es considerable, así que los hidratos de carbono que encontramos en las legumbres, tubérculos y frutas son indispensables para evitar el cansancio o el abatimiento que puede derivar en...