Desafio cientifico

Química Orgánica III

Tema 4 Problemas Carbohidratos 1. Clasifique cada proyección de Fischer de los siguientes carbohidratos como: a) aldosa o cetosa b) azúcar D o L c) tetrosa, pentosa o hexosaCHO HO HO H H a) H H OH OH CH2OH HO b) CH2OH c) HO OH CHO OH CH2OH O OH CH2OH d) HO CH2OH O OH HO CH2OH f)

CHO OH H OH CH2OH

2. Proporcione la fórmula en proyección de Fischer y el nombre de:a) enantiómero de la D-ribosa b) enantiómero c) epímero en d) epímero en de la L-fructosa carbono 2 de carbono 4 de la D-xilosa la D-galactosa f) epímero en carbono 3 de la D-psicosa

3. Escriba lasfórmulas de los siguientes anómeros según el ejemplo dado
CHO OH HO HO OH CH2OH CH2OH O OH HO OH CH2OH CH2OH CH2OH O + O
CH2OH CH2OH O

+

O

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4. Derivados de losmonosacáridos al reaccionar con fenilhidrazina, por oxidación, reducción y con enzimas. Completar las fórmulas
NH-NH2 Reactivo en exceso y H+ H C=N-NH-C6H5 N-NH-C6H5 Br2 / H2O HNO3 NaBH4 enzimas

COOHCOOH

CH2OH

CHO

CH2OH osazona

CH2OH ácido aldónico

COOH ácido aldárico

CH2OH alditol

COOH ácido urónico

5. Complete las siguientes reacciones de la D-glucosa, dando elproducto en la forma de Fischer lineal, de Haworth y de silla
a)
CHO OH HO OH OH CH2OH

COOH Br2/ H2O O O
COOH HNO3 HOOC

O O

b)

CHO OH

O O HOOC O O

HO OH OH CH2OH

COOH

c)

CHO OHNH-NH2

HO OH OH CH2OH

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6. Continuación
d)
CHO OH HO OH OH CH2OH

H2/Ni

e)
HO

CHO OH

HO H
+

H
OH

CH3O CH3-OH O H
+

H
OH

O

HO OH

HOOH

OH OH CH2OH

O O

CH2OH

CH2OH

7. Escribe las estructuras de los siguientes derivados de los monosacáridos
Fischer Lineal Fischer cíclica Proyección de Haworth Configuración de sillaO O

O

a) ácido galactónico

O

O

O

b) ácido talárico

HOOC O O

HOOC

O

c) ácido manurónico

COOH

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8. Escribe la estructura del disacárido y...