Desarrollo de la microbiología

Instituto Tecnológico de Colima
Ingeniería Ambiental

Desarrollo Histórico de la Microbiología

Presentan:
García Cacho Bertha Fernanda
González Mancera Illiane
Magaña de Dios Andrea

Materia:
Microbiología
Maestro:
Dr. Francisco Javier Delgado Virgen

Villa de Álvarez, Colima. 31 de Enero del 2012

Introducción
La microbiología, al igual que otras ciencias, se origino con eldeseo de saber. Sin darnos cuenta se ha ido desarrollando desde tiempos remotos donde el hombre, por instinto de supervivencia, se las ingeniaba para elaborar alimentos donde se requería el crecimiento de bacterias. No fue sino hasta mucho después que se supo que éstas pueden llevar acabo cambios útiles o nocivos en su medio y que incluso producen enfermedades.
Poco a poco, con la ayuda de lainvestigación y la curiosidad hemos ido profundizando nuestros conocimientos acerca del mundo microscópico al examinar los microorganismos que pueblan suelo, agua, alimentos, superficies corporales y secreciones; microorganismos hasta entonces desconocidos. En principio los microorganismos fueron quizá de poca importancia y se consideró como meros objetos de especulación a estos problemas: ¿En queforma viven, respiran y se reproducen?, ¿Cuál es su origen?.
La historia de la microbiología debe ser tomada en cuenta para valorar todos los trabajos e indagaciones de los científicos ya que estos conocimientos estimularon la investigación en alto grado, y por ello el desarrollo de la microbiología se oriento a finalidades prácticas.

Desarrollo histórico de la microbiología
La existencia demicrorganismos, imperceptibles a simple vista, había sido intuida por el hombre muchos siglos antes de que comenzaran a utilizarse lentes de aumento. Las artes de la fermentación y conservación de los alimentos experimentaron durante milenios un gran desarrollo. Los antiguos papiros egipcios contienen detalladas instrucciones para la preparación del vino y la cerveza, y ya aparece en forma clarala importancia de la eliminación del aire en la fermentación secundaria. Estos datos ponen de manifiesto que los antiguos egipcios conocían la identidad del agente que daba lugar a ambos procesos, aunque, como es natural, desconocían su naturaleza.
Así como las artes técnicas se fueron introduciendo hace miles de años, las especulaciones de los filósofos sufrían un grave retraso.

Puedeconsiderarse que la microbiología formal ha pasado por cuatro eras:
* Era de la especulación: desde aproximadamente el año 5000 a. de C. hasta 1675.
* Era de la observación: desde 1675 hasta la mitad del siglo XIX.
* Era del cultivo: desde mediados del siglo XIX hasta principios del siglo XX.
* Era del estudio fisiológico: comienza a principios del siglo XX y continúa enel presente.

* Era de la especulación (5000 a.de C. – 1675)
Diversos pensadores avanzaron la hipótesis de que las enfermedades contagiosas podrían deberse al crecimiento de diminutos organismos vivos, pero la carencia del microscopio impedía probar tales teorías, según los positivistas eran “afirmaciones sin sentido”. Cicerón discutió la posibilidad de que algunas fiebres estuvieranprovocadas por la multiplicación de pequeños animales. 1500 años después Francastorius escribió acerca de un “contagium vivum”, pero ninguna de estas hipótesis pudo avanzar debido a la época en que fueron postuladas.
En el Siglo XIII, Roger Bacon postuló que las enfermedades eran producidas por seres invisibles. Lo mismo sugirió más tarde (Siglo XVI) Fracastoro de Verona. Sin embargo, aún no setenían pruebas de la existencia de tales seres.
Sea como fuere, no fue sino casi 100 años después, a finales del siglo XVII, que se descubrieron los microorganismos. Esto se explica debido a la imperfección de los primeros microscopios, los cuales sólo permitían discernir detalles estructurales de muestras macroscópicas, tales como pequeños insectos, alas de mariposa o partes de las plantas.
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