Descanso Ludico

Propiedades físicas:
Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad porel agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedadesfísicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma. 

El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de hidrógeno:con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras. 

Solubilidad: 
Puentes de hidrógeno: La formación de puentes de hidrógeno permite la asociación entre las moléculas de alcohol. 
A partir de4 carbonos en la cadena de un alcohol, su solubilidad disminuye rápidamente en agua, porque el grupo hidroxilo (–OH), polar, constituye una parte relativamente pequeña en comparación con la porciónhidrocarburo. A partir del hexanol son solubles solamente en solventes orgánicos. 

Punto de Ebullición: Los grupos OH presentes en un alcohol hacen que su punto de ebullición sea más alto que el de loshidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el punto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos de carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones. 
El punto de fusiónaumenta a medida que aumenta la cantidad de carbonos. 

Densidad: La densidad de los alcoholes aumenta con el número de carbonos y sus ramificaciones.


Propiedades químicas:
 Son un grupo funcional,tienen un grupo OH, son volátiles, son compuestos polares (se disuelven en agua).
Las propiedades químicas de un alcohol, ROH, están determinadas por su grupo funcional, el grupo hidroxilo, -OH. Cuandohayamos aprendido la química de los alcoholes, habremos aprendido una parte importante de la química del grupo hidroxilo, cualquiera que sea el compuesto en que aparezca. Sabremos qué espera, al...