desnutrición hospitalaria paciente geriatrico
Páginas: 29 (7081 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2014
Paciente
geriátrico
Ivet Ribot Domènech
Maria Lecha Benet
PID_00185651
CC-BY-NC-ND • PID_00185651
Los textos e imágenes publicados en esta obra están sujetos –excepto que se indique lo contrario– a una licencia de
Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada (BY-NC-ND) v.3.0 España de Creative Commons. Podéis copiarlos, distribuirlos
y transmitirlos públicamente siempre que citéis elautor y la fuente (FUOC. Fundación para la Universitat Oberta de Catalunya),
no hagáis de ellos un uso comercial y ni obra derivada. La licencia completa se puede consultar en http://creativecommons.org/
licenses/by-nc-nd/3.0/es/legalcode.es
Paciente geriátrico
Paciente geriátrico
CC-BY-NC-ND • PID_00185651
ÍndiceIntroducción...............................................................................................
5
1.
Envejecimiento y nutrición.............................................................
7
1.1.
Factores que condicionan el estado nutricional .........................
7
1.2.
Requerimientos nutricionales .....................................................
8
1.3.
Hospitalización............................................................................
9
La disfagia............................................................................................
12
2.1.
Definición ....................................................................................
12
2.2.
Complicaciones ...........................................................................
12
2.2.1.Complicaciones por alteración de la seguridad .............
13
2.2.2.
Complicaciones por alteración de la eficacia ................
14
2.3.
Diagnóstico ..................................................................................
15
2.4.
Tratamiento dietético ..................................................................
18
2.5.
Dietas...........................................................................................
19
Deshidratación....................................................................................
22
2.
3.
3.1.
Factores que comprometen la ingesta y las pérdidas hídricas
en el anciano ..............................................................................
22
3.2.
Consecuencias.............................................................................
23
3.3.
Requerimientos hídricos .............................................................
23
Llagas por presión.............................................................................
25
4.1.
Definición ....................................................................................
25
4.2.Clasificación y localización .........................................................
25
4.3.
Factores de riesgo, prevención y tratamiento .............................
27
4.4.
Nutrición y NPP ..........................................................................
28
Caso clínico: paciente geriátrico hospitalizado.........................
31Bibliografía.................................................................................................
35
4.
5.
CC-BY-NC-ND • PID_00185651
5
Introducción
El envejecimiento es un proceso complejo, irreversible, progresivo y natural
del ser humano, que se caracteriza por modificaciones morfológicas, psicológicas, funcionales y bioquímicas del organismo. Todo este proceso desencadenafinalmente en una limitación de la capacidad de adaptación del organismo
a su medio.
Está demostrado que la detección precoz de la desnutrición o el riesgo de desnutrición es fundamental para el abordaje integral del paciente geriátrico y
para optimizar un buen estado de salud de este paciente.
Algunos factores repercuten de manera importante en el estado nutricional
del anciano y en su...
geriátrico
Ivet Ribot Domènech
Maria Lecha Benet
PID_00185651
CC-BY-NC-ND • PID_00185651
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Paciente geriátrico
Paciente geriátrico
CC-BY-NC-ND • PID_00185651
ÍndiceIntroducción...............................................................................................
5
1.
Envejecimiento y nutrición.............................................................
7
1.1.
Factores que condicionan el estado nutricional .........................
7
1.2.
Requerimientos nutricionales .....................................................
8
1.3.
Hospitalización............................................................................
9
La disfagia............................................................................................
12
2.1.
Definición ....................................................................................
12
2.2.
Complicaciones ...........................................................................
12
2.2.1.Complicaciones por alteración de la seguridad .............
13
2.2.2.
Complicaciones por alteración de la eficacia ................
14
2.3.
Diagnóstico ..................................................................................
15
2.4.
Tratamiento dietético ..................................................................
18
2.5.
Dietas...........................................................................................
19
Deshidratación....................................................................................
22
2.
3.
3.1.
Factores que comprometen la ingesta y las pérdidas hídricas
en el anciano ..............................................................................
22
3.2.
Consecuencias.............................................................................
23
3.3.
Requerimientos hídricos .............................................................
23
Llagas por presión.............................................................................
25
4.1.
Definición ....................................................................................
25
4.2.Clasificación y localización .........................................................
25
4.3.
Factores de riesgo, prevención y tratamiento .............................
27
4.4.
Nutrición y NPP ..........................................................................
28
Caso clínico: paciente geriátrico hospitalizado.........................
31Bibliografía.................................................................................................
35
4.
5.
CC-BY-NC-ND • PID_00185651
5
Introducción
El envejecimiento es un proceso complejo, irreversible, progresivo y natural
del ser humano, que se caracteriza por modificaciones morfológicas, psicológicas, funcionales y bioquímicas del organismo. Todo este proceso desencadenafinalmente en una limitación de la capacidad de adaptación del organismo
a su medio.
Está demostrado que la detección precoz de la desnutrición o el riesgo de desnutrición es fundamental para el abordaje integral del paciente geriátrico y
para optimizar un buen estado de salud de este paciente.
Algunos factores repercuten de manera importante en el estado nutricional
del anciano y en su...
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