desnutricion aguda en Guatemala

DESNUTRICIÓN AGUDA EN GUATEMALA
La desnutrición aguda es un problema de salud resultante del desequilibrio entre el aporte y el gasto de nutrientes en el organismo. Refleja una pérdida reciente de peso manifestado por un peso reducido en relación a la talla.
Puede ser moderada o severa.
La desnutrición aguda moderada se produce cuando la relación peso-talla es menor al 80% de la mediaestablecida por los estándares internacionales de peso y talla de la Organización Mundial de la Salud.
La desnutrición aguda severa, estadio más grave de la desnutrición aguda, se da cuando esta relación es inferior al 70% de la media. Clínicamente puede manifestarse en forma de marasmo o kwashiorkor. El marasmo (peso inferior al 70% del normal en relación a la talla y sin edemas), es el estado en elque el niño presenta una delgadez extrema y la piel pegada a los huesos como consecuencia de la desaparición del tejido muscular y adiposo. El niño con marasmo presenta una profunda alteración somática y funcional del organismo provocado por una grave deficiencia de calorías que, unida al fracaso del hígado y el páncreas, afecta a todos los procesos corporales, Incluyendo el metabolismo y elcrecimiento, provocando un retraso tanto físico como cognitivo.
¿Qué es desnutrición aguda infantil? Un niño desnutrido tiene el sistema inmunológico debilitado y es más propenso a sufrir enfermedades. Otras de las sintomatologías más comunes es el kwashiorkor (palabra de origen ghanés que quiere decir “Lejos del pecho”, ilustrando así la crucial importancia de la lactancia materna para la nutrición).Este estado de desnutrición está caracterizado por la presencia de edemas en las extremidades y en el vientre distendido, producto de la acumulación anormal de agua y sodio, atonía muscular. Son niños con un cabello quebradizo descolorado que se arranca con facilidad.
Todo el tiempo se habla de erradicar la desnutrición en el país, la seguridad alimentaria es un tema de mucha importancia enGuatemala debido a la crisis alimentaria que se sufrió y se sufre actualmente en el país. Es importante comprender lo que es la SAN (Seguridad Alimentaria Nutricional), Para lo cual FAO (2014) propone una definición que está incluida en la ley del sistema SAN de Guatemala, y menciona que es “El derecho de toda persona a tener acceso físico, económico y social oportuna y permanentemente, a unaalimentación adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultura, preferiblemente de origen nacional, así como a su adecuado aprovechamiento biológico, para mantener una vida saludable y activa”.
La situación de Guatemala es muy seria, de hecho es el segundo país de América con mayor índice de desnutrición infantil de acuerdo con FAO, quien a pesar que reconoce el hambre en la región se ha reducido enla última década, “la subalimentación en la región aun afecta a 47 millones de personas. Los países que muestran altas prevalencias son Haití (49,8%), Guatemala (30,5%) y Paraguay (22,3%). Por otro lado UNICEF (2007) menciona que “En Guatemala la desnutrición Crónica infantil es un grave problema que afecta a un 49% de niños y niñas de las regiones mas pobres del país. Y es paradójico, ya queGuatemala es un País rico de recursos naturales, donde la creencia es que son hombres hechos de maíz, el alimento básico aunque no suficiente.
Para contrarrestar el problema de desnutrición aguda que se sufre en el país, el gobierno actual en 2012 implemento el “Pacto Hambre Cero”, cuyo compromiso principal seria disminuir en diez por ciento la desnutrición crónica en el país, en un periodo decuatro años. Para ello, se priorizaran 166 municipios en los que se desarrollarían acciones para combatir este problema. Es importante mencionar que para este año se han tenido avances significativos, de acuerdo con una nota de AGN, a principios de 2014 se reportaron 511 niños con desnutrición aguda, lo cual representa un 49,8% menor a los 1018 casos que se reportaron en el mismo periodo de tiempo en...