desnutricion

República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Defensa.
Universidad Nacional Experimental de las Fuerzas Armadas Nacionales.
Núcleo: Miranda.
Extensión: Ocumare del Tuy.
Cátedra: Nutrición y Dietético.
Sección: 1-05 de Enfermería.








Enfermedades por déficit nutricional.








Prof.:Bachilleres:
Marimar García. Fuenmayor Ivana. 20.358.481
Rumbo Nayerlin. 20.095.397
Salazar Nohely. 21.148.307Ocumare del Tuy, abril de 2012.
Introducción:



La desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. Según el manual internacional de clasificación de enfermedades es una complicación médica posible peroque puede prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el resultado de los tratamientos.

Con el nombre de malnutrición protéico-energética se conocen ciertas patologías (Marasmo y Kwashiorkor) que afectan a los niños en edad de crecimiento y se caracterizan por ingestas deficientes de macronutrientes (energía y proteínas), con emaciación importante, presencia o no de edema, trastornosmetabólicos, etc. y en cuya etiología intervienen factores de distinta naturaleza, económicos, políticos, sociales, higiénicos, sanitarios, etc.

La valoración nutricional debe formar parte integral de toda evaluación clínica con el fin de identificar pacientes que requieren un soporte nutricional agresivo y temprano con el fin de disminuir los riesgos de morbimortalidad secundarios a ladesnutrición preexistente en los pacientes hospitalizados.















Contenido.


Kwashiorkor

Es una enfermedad de los niños debida a la ausencia de nutrientes, como las proteínas en la dieta. El nombre de Kwashiorkor deriva de una de las lenguas Kwa de la costa de Ghana y significa "el que se desplaza", refiriéndose a la situación de los niños mayores que han sido amamantados y queabandonan la lactancia una vez que ha nacido un nuevo hermano.

Cuando un niño nace, recibe ciertos aminoácidos esenciales para el crecimiento procedentes de la leche materna. Cuando el niño es destetado, si la dieta que reemplaza a la leche tiene un alto contenido en fécula y carbohidratos, y es deficiente en proteínas, como es común en diferentes partes del mundo donde el principal componentede la dieta consiste en almidones vegetales, o donde el hambre hace estragos, los niños pueden desarrollar Kwashiorkor.

Los signos de Kwashiorkor incluyen abombamiento abdominal, coloración rojiza del cabello y despigmentación de la piel. El abdomen abombado es debido a ascitis o retención de líquidos en la cavidad abdominal por ausencia de proteínas en la sangre y favorece el flujo de aguahacia el abdomen.


Características:

--Edema: "esconde" la importante emaciación de los tejidos subyacentes
--Habitualmente se da entre los 2-4 años de edad
--Descamación de la piel
--Despigmentación del cabello
--Abdomen distendido
--Apatía


Tratamiento.
Generalmente, la enfermedad puede ser tratada añadiendo a la comida alimentos energéticos y proteínas; sin embargo, la mortalidadpuede ser tan alta como del 60% y puede haber secuelas a largo plazo como niños con talla corta, y en casos severos, desarrollo de retraso mental.

Los esfuerzos actuales se dirigen a incrementar el consumo de cereales, legumbres, y otros alimentos de producción local, previniendo y controlando las infecciones y enfermedades parasitarias, y favorecer el consumo de aceite, grasa y otros...