Desnutricion

DESNUTRICIÓN

Es un estado patológico, inespecífico, sistémico y potencialmente reversible, que se origina como resultado de la deficiente incorporación de los nutrientes a las células del organismo, y se presenta con diversos grados de intensidad.
Pero también la deficiencia de nutrientes que generalmente se asocia a una dieta pobre en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, y grasas,alteraciones en proceso de absorción intestinal, diarrea crónica y enfermedades como cáncer y sida. Este padecimiento se desarrolla por etapas, pues en un principio genera cambios en los valores de sus sustancias nutritivas contenidas en sangre, posteriormente, ocasiona disfunción en órganos y tejidos y, finalmente, genera síntomas físicos con el consecuente riesgo de muerte.
¿Quién tiene riesgode desnutrición?
• Niños con poco apetito.
• Vegetarianos
• Personas con enfermedad crónica en el tracto intestinal, hígado, riñones.
• Personas con dietas rigurosas muy prolongadas.
• Personas que toman medicaciones que interfieren con el apetito o con absorción o excreción de alimentos.
• Personas con fiebre prolongada, hipertiroidismo, quemaduras o cáncer.
La gravedad o grado dedesnutrición se determina siguiendo la clasificación dada por la O.M.S, basada en el grado de pérdida de peso.

CAUSAS DE LA DESNUTRICIÓN
Además de los aspectos fisiológicos, la desnutrición se asocia con otros muchos factores interrelacionados entre sí, como son los de índole social, política, económica, ambiental, psicológica y cultural.
• Tiene su origen en la pobreza, y resulta cada vez másevidente que una también es causada de otra. La pobreza conduce a una baja disponibilidad de alimentos y a un desequilibrio en su distribución dentro de la familia. Por lo tanto el niño no recibe suficiente cantidad de energía, proteínas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos para poder crecer y sus defensas se agotan.
• El problema de la desnutrición se inicia con frecuencia desde la vida fetal, yaque si la madre no mantiene un estado nutricio adecuado antes y durante el embarazo, o padece ciertas enfermedades que disminuyen el flujo placentario, se incrementa la posibilidad de que el bebé presente un bajo peso al nacer, lo que también aumenta las probabilidades de que el niño tenga retraso del desarrollo cognoscitivo.
• También como el hecho de que la madre tenga que invertir grancantidad de tiempo para garantizar la seguridad alimentaria de la familia, lo que provoca que disminuya la calidad de atención en general que les brinda a sus hijos.

CICLO DESNUTRICIÓN-INFECCIÓN
Se ha demostrado que el niño desnutrido es más susceptible a las infecciones. Estas constituyen uno de los factores que más contribuye a incrementar la morbilidad y mortalidad cuando se asocia a ladesnutrición. Tal es el caso de la diarrea, el sarampión y las enfermedades respiratorias. Por otro lado, la presencia de las infecciones promueve el desarrollo de la desnutrición, lo que implica que por lo general ésta y las infecciones aparecen juntas y se retroalimentan entre sí.
El ciclo desnutrición-infección-desnutrición se debe a la presencia e interacción de varios factores, entre los que destacan:el abandono temprano de la lactancia, la ablactación prematura (antes del segundo mes) o tardía (después del sexto mes), el uso inadecuado de sucedáneos de la leche humana y la falta de higiene en su preparación, que provocan infecciones gastrointestinales frecuentes y merman el estado nutricio del niño. Por sí mismas, las infecciones desencadenan anorexia, disminución de la absorción denutrimentos -como en el caso de la diarrea o la parasitosis–, incremento de las pérdidas urinarias de nitrógeno y electrólitos, así. Como un aumento del gasto energético basal.
Si durante el episodio de infección no se aportan la energía y los nutrimentos necesarios para crecer y compensar el gasto por la enfermedad, el niño utilizará sus propias reservas y dejará de crecer.

CUADRO CLÍNICO

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