Destilación de Aceite
Páginas: 3 (668 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
PRACTICA #8 DESTILACIÓN DE ACEITES ESENCIALES POR ARRASTRE DE VAPOR
INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales son las fraccionesliquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la industria cosmética, dealimentos y farmacéutica.
Los aceites esenciales generalmente son mezclas complejas de hasta mas de 100 componentes que pueden ser:
Compuestos alinfaticos de bajo peso molecular (alcanos, alcoholes,aldehídos, cetonas, esteres y acidos)
Monoterpenos
Sesquiterpenos
Fenilipropanos
En su gran mayoría son de olor agradable, aunque existen algunos de olor relativamente desagradablepor ejemplo los del ajo y la cebolla, los cuales contienen compuestos azufrados.
CLASIFICACION
Los aceites esenciales se clasifican con base en diferentes criterios:Consistencia: Se separan en esencias fluidas, bálsamos y olorresinas.
Origen: Estos se clasifican como naturales, artificiales y sintéticas.
Composición química: Aceites esenciales monoterpenoides,sesquiterpenoides, fenilpropanoides
Los aceites esenciales se pueden extraer de las muestras vegetales mediante varios métodos como son: expresión, destilación con vapor de agua, extracción con solventesvolátiles y con fluidos supercríticos.
PRECAUCIONES
Es importante señalar que la mayor parte de los aceites esenciales no pueden aplicarse directamente en su estado puro sobre la piel, ya queson altamente conentrados y puede provocar quemaduras.
Antes de aplicarlos es necesario diluirlos en otros aceites conocidos como aceites bases, o en agua.
No deben de ser ingerido y ponerse encontacto con los ojos.
OBJETIVO
El alumno realizará la extracción de limoneno a partir de cáscaras de naranja mediante un disolvente, lo purificará por destilación y comprobará que en su...
PRACTICA #8 DESTILACIÓN DE ACEITES ESENCIALES POR ARRASTRE DE VAPOR
INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales son las fraccionesliquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la industria cosmética, dealimentos y farmacéutica.
Los aceites esenciales generalmente son mezclas complejas de hasta mas de 100 componentes que pueden ser:
Compuestos alinfaticos de bajo peso molecular (alcanos, alcoholes,aldehídos, cetonas, esteres y acidos)
Monoterpenos
Sesquiterpenos
Fenilipropanos
En su gran mayoría son de olor agradable, aunque existen algunos de olor relativamente desagradablepor ejemplo los del ajo y la cebolla, los cuales contienen compuestos azufrados.
CLASIFICACION
Los aceites esenciales se clasifican con base en diferentes criterios:Consistencia: Se separan en esencias fluidas, bálsamos y olorresinas.
Origen: Estos se clasifican como naturales, artificiales y sintéticas.
Composición química: Aceites esenciales monoterpenoides,sesquiterpenoides, fenilpropanoides
Los aceites esenciales se pueden extraer de las muestras vegetales mediante varios métodos como son: expresión, destilación con vapor de agua, extracción con solventesvolátiles y con fluidos supercríticos.
PRECAUCIONES
Es importante señalar que la mayor parte de los aceites esenciales no pueden aplicarse directamente en su estado puro sobre la piel, ya queson altamente conentrados y puede provocar quemaduras.
Antes de aplicarlos es necesario diluirlos en otros aceites conocidos como aceites bases, o en agua.
No deben de ser ingerido y ponerse encontacto con los ojos.
OBJETIVO
El alumno realizará la extracción de limoneno a partir de cáscaras de naranja mediante un disolvente, lo purificará por destilación y comprobará que en su...
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