Destilacion Laboratorio De Quimica Organica 1

Práctica No.3
Destilación
Qmc 200L Química Orgánica.
Grupo “B”.
Ing. Roberto Parra.
Est. Univ. Ernesto Claure Ramírez.

Fecha de Realización:
01 de Octubre 2012

1. Objetivos
1.1 Objetivo General
Aprender las diferentes técnicas de destilación.

1.2 Objetivos específicos
-Realizar la técnica de destilación simple para destilar alcohol.
-Realizar la técnica de destilación fraccionada paradestilar el alcohol.
-Determinar cuál de los dos métodos anteriores es más eficaz para destilar al alcohol.
-Aprender la técnica de destilación por arrastre de vapor.

2. Fundamento Teórico
Destilación: Es el método más frecuente para la purificación de líquidos, es decir la
separación de sus impurezas. Cabe aclarar que el proceso de destilación no es un proceso
de equilibrio ya que continuamente sequita masa del sistema. Este método también nos
sirve para determinar puntos de ebullición.
Si un líquido es puro existe una presión de su vapor a cierta temperatura. Si esta presión
se iguala a la presión atmosférica comienza a hervir. A esto se le llame punto de ebullición
normal.
Si tenemos una mezcla de líquidos, y los dos son volátiles el punto de ebullición normal
será la temperatura a la cualla presión total es igual a la presión atmosférica.
Trabajaremos en este caso con la ley de Raoult que se define de la siguiente manera:

Donde el Punto de Ebullición depende de
además de su fracción molar en la
disolución. Este punto de ebullición estará entre el punto de ebullición de nuestro
componente “b” y el punto de ebullición de nuestro componente “a”.
El vapor que se encuentra generandopresión en las paredes del recipiente, será más rico
en el componente que tiene el punto de ebullición más bajo, es decir el que puede
generar mayor presión de vapor a menor temperatura. Este se denominará compuesto
volátil.

Para separar una mezcla sus componentes deben diferenciarse suficientemente en cuanto
a sus puntos de ebullición, para que a cierta temperatura, uno se evapore más fácilmentey el otro quede en la fase líquida.
Destilación Sencilla o Simple
Consiste en usar un matraz común de destilación, provisto de un termómetro (a la misma
altura horizontal de la tubuladura lateral). Este matraz esta unido por su tubuladura
lateral a un tubo refrigerante con una camisa de refrigeración. El matraz se calienta sobre
una placa calefactora, produciendo vapor, que obviamente será másrico en el
componente más volátil que pasará a condensarse en el refrigerante. El vapor destilado
(vapor condensado) se escurre a un matraz colector a través de una alargadera.
Para evitar que el líquido a destilar hierva a saltos, se añaden algunos trocitos de perlas de
ebullición (obviamente antes de la destilación). Así alcanzará el líquido su temperatura
normal de ebullición sin causar unaebullición abrupta que causaría daños en el equipo.
Las perlas de ebullición se usan al ser sus poros lugares ideales para la formación de
burbujas. Una vez usadas las perlas de ebullición y realizado el proceso de destilación,
debemos retirar lo antes posible las perlas, ya que al bajar la temperatura se inundan de
agua y pierden su efectividad. Además cabe recalcar de nuevo que nunca se deben ponerlas perlas de ebullición una vez aplicada la calefacción al líquido, ya que causarían grandes
explosiones.
Si tenemos un líquido que presenta sólidos al fondo del matraz de destilación. Este líquido
se calentará a baño maría para evitar explosiones o saltos bruscos.

Destilación fraccionada
Es la realización de una serie de destilaciones sencillas, pero en una sola operación.
Este método consisteen usar una columna de destilación encima del matraz de
destilación. Tal columna está rellena con cualquier tipo de sólido inerte de gran superficie,
pero dejando espacio para el paso de vapor. Este sólido inerte pueden ser anillos, hélices
de vidrio, alambre, etc. Este sólido además debe lograr que exista una alta superficie de
contacto vapor-líquido.
El método se aplica a componentes a separar...