DESTILACION SIMPLE

Destilación
La destilación es una técnica que nos permite separar mezclas, comúnmente
líquidas, de sustancias que tienen distintos puntos de ebullición. Cuanto mayor sea la
diferencia entre lospuntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será
la separación de sus componentes; es decir, los componentes se obtendrán con un mayor
grado de pureza.
La técnica consiste encalentar la mezcla hasta que ésta entra en ebullición. En este
momento los vapores en equilibrio con el líquido se enriquecen en el componente de la
mezcla más volátil (el de menor punto de ebullición).A continuación los vapores se
dirigen hacia un condensador que los enfría y los pasa a estado líquido. El líquido
destilado tendrá la misma composición que los vapores y; por lo tanto, con estasencilla
operación habremos conseguido enriquecer el líquido destilado en el componente más
volátil (Figura 1). Por consiguiente, la mezcla que quede en el matraz de destilación se
habrá enriquecidoen el componente menos volátil.

El fundamento teórico de esta técnica de separación se basa en la ley de Dalton y en
la ley de Raoult. A partir de estas leyes de puede deducir que si tenemos unamezcla
líquida en equilibrio con su vapor, la fracción molar de cada componente de la mezcla
en estado gaseoso -para un líquido de comportamiento ideal- está relacionado con las
presiones de vapor delos componentes puros y con las fracciones molares de los
mismos en estado líquido mediante la siguiente expresión:

A partir de esta expresión se deduce que el vapor en equilibrio con una mezclalíquida esta enriquecido en el componente más volátil.
Existen distintos tipos de destilación, siendo los más utilizados hoy en día: la
destilación sencilla, la destilación fraccionada, ladestilación a vacío y la destilación
bajo atmósfera inerte. A continuación se comentarán brevemente sus particularidades y
sus principales utilidades.

DESTILACIÓN SIMPLE
La destilación es una...