Destilacion simple

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA
Practica # 6
Destilación Simple
Resumen
Se llevó a cabo la evaporación de agua a partir de una gaseosa carbonatada, para ello fue eliminado el CO2 de menor punto de ebullición y posteriormente, aplicando calor se evaporo el agua para separarla de las impurezas presentes en la mezcla líquida. Una vez separada elagua en forma de vapor se condenso en el tubo refrigerante de un sistema de destilación simple obteniendo de esta forma una cabeza y cuerpo de destilado. Las impurezas restantes quedaron como líquidos de color obscuro en el balón de destilación. Las posibles fuentes de perdida, pueden ser causa al mal trasvasado de la muestra de gaseosa.
Observaciones, cálculos y resultados
Tabla No. 1:Características físicas de los liquidos |
Etapas | Color | Olor |
Muestra antes de destilar | Morado | Uva |
Cabeza | Transparente turbio | Uva |
Cuerpo | Transparente | Uva, leve |
Residuo | Morado oscuro | Uva, Dulce |
Fuente: Datos experimentales obtenidos en el lab.110 edificio T-12 1º Nivel Ciudad universitaria Z. 12 |

Tabla No. 2: Temperatura durante el proceso de destilación |
|Temperatura experimental | Temperatura corregida | Volumen |
| Inicial ºC | Final ºC | Inicial ºC | Final ºC | |
Antes de destilar | No aplica | No aplica | No aplica | No aplica | 100 ml |
Cabeza | 90 | 96 | 94 | 100 | 27 ml |
Cuerpo | 96 | 96 | 100 | 100 | 62ml |
Residuo | 20 | 100 | 24 | 104 | 9 ml |
Fuente: Datos experimentales obtenidos en el lab.110 edificio T-12 1º NivelCiudad universitaria Z. 12 |

Tabla No. 3: Tiempo después del inicio del calentamiento |
| Intervalo en minutos |
Primera gota del destilado | 5:49 min |
Totalidad de la cabeza del destilado | 22:81 min |
Totalidad del destilado | 40:59 min |
Totalidad de la cola del destilado | No se observó cola del destilado |
Fuente: Datos experimentales obtenidos en el lab.110 edificio T-12 1ºNivel Ciudad universitaria Z. 12 |

Discusión de resultados
La purificación de agua a partir de 100 ml de gaseosa de uva se realizó separando los distintos componentes comenzando con los que presentan puntos de ebullición menores a 100°C, por ejemplo se separó CO2 un componente de las aguas carbonatadas con un punto de ebullición de -78.5 °C, al estar presente como gas a una temperaturaambiente el CO2 pudo ser eliminado simplemente dejando expuesta el agua carbonatada al ambiente sin embargo este proceso puede acelerarse aplicando energía en forma de calor cuidando que el incremento de temperatura no sobrepase ni llegue a 100°C ya que provocara pérdidas de H2O. Una vez eliminadas las sustancias de bajo punto de ebullición se obtuvo una mezcla de líquidos ideales para ser separadospor un proceso de destilación, el cual sirve principalmente para la purificación de líquidos contaminados con material no volátil, y consiste en la separación de un líquido llevándolo a su punto de ebullición y luego con la ayuda de un tubo refrigerante condensarlo y obtener así un destilado. (Harris, 2007) La cabeza del destilado se refiere a las primeras gotas de líquido que fueron obtenidas en unrango de 16 minutos aproximadamente (Tabla No. 3 de resultados), en los primeros 27 ml obtenidos se encuentran todavía impurezas, lo que se hace evidente en el color turbio que se observó en la solución. Posteriormente una vez teniendo el sistema a 100°C se obtuvo el cuerpo del destilado de un color transparente (Tabla No. 1 de resultados) lo que indica un mayor grado de pureza, durante estafase del procedimiento se procuró mantener constante la temperatura esto para obtener solamente agua como producto del destilado. El cuerpo del destilado fue obtenido en un intervalo de 18 minutos aproximadamente y presento un volumen de 67 (62)ml. Debido a que la temperatura se mantuvo constante durante todo el procedimiento se sabe que no destilo ninguna otra sustancia con mayor punto de...
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