Destilacion

Laboratorio de química
Informe

Omar Muñoz

Paula Calle
Ana María Díaz
Nathalia Girón
Carolina López
JulianaHurtado
Laura gavilanes
Lina Ortiz

Once B

Sagrado corazón de Jesús
Salesianas

Popayan, 17 de agosto del 2012

Informe de laboratorio
Tema: destilación de jugo de caña
Objetivos:
1.Comprobaremos cual compuesto es más volátil de los que forman el jugo de caña.
2. Lograr distinguir las tres fases de la destilación.
3. comprobaremos el comportamiento de los puntos deebullición de los compuestos obtenidos.

Recursos:
* Un soporte universal
* Una pinza
* Un termómetro
* Un mechero
* Un matraz de destilación
* Condensador
* Agua
* Dosmangueras
* Un vaso de precipitaciones

Procedimiento:
1. Una vez esta armado el sistema de destilación, introducimos 100 ml de jugo de caña en el matraz de destilación.
2. Encendemos el mecheroy esperamos a ver cambios en el líquido a medida que pasaba el tiempo, esto fue lo que se registro:

30º…………………. 1:10 s
40º…………………. 2:20 s
50º…………………. 4:38 s
60º…………………. 6:30 s
70º…………………. 7:24s
80º…………………. 8:57 s: comienza a generarse gran cantidad de vapor en el matraz.
85º………………….. 9:15 s: el jugo de caña comienza a hervir.
94º………………….. Esta temperatura se mantiene constante durantetoda la destilación.

3. cuando se genero un poco de vapor se veía claramente como aparecían dos tonalidades de amarillo del jugo de caña, el color amarillo quemado que era el de las burbujas y elamarillo fuerte del liquido restante.
4. comienza la destilación, el vapor entra en el condensador donde con ayuda del agua se enfría y cae una sustancia diferente al vaso de precipitado.
5. luego de21 minutos se ha recogido en el vaso de precipitado 20 ml de líquido, quedando así 80 ml aproximadamente en el matraz de destilación.
Resultado:
* Al terminar el proceso de destilación del jugo...