Destilacion

DESTILACION



INTRODUCCIÓN

La destilación es el método más frecuentemente utilizado para la purificación de líquidos o aislamiento de los mismos de una mezcla de reacción.

Cuando un líquido se introduce en un recipiente cerrado, se evapora hasta que el vapor alcanza una determinada presión, que depende solamente de la temperatura. Esta presión, que es la ejercida por el vapor enequilibrio con el líquido, es la tensión de vapor del líquido a esa temperatura. Cuando la temperatura aumenta, la tensión de vapor de un líquido aumenta regularmente. A la temperatura en que la tensión de vapor alcanza el valor de la presión atmosférica, el líquido empieza a hervir. A esa temperatura se le llama punto de ebullición.

Cada líquido tiene un punto de ebullición característico, que sepuede utilizar para su identificación. No obstante, debido a su marcada dependencia con la presión y a los errores a que pueden conducir las impurezas, es menos seguro y útil en caracterizaciones y como criterio de pureza que el punto de fusión en los sólidos.

Si un líquido tiene una tensión de vapor muy alta, de forma que su punto de ebullición es muy elevado, se puede destilar a presiónreducida, con lo cual hervirá a temperatura más baja. Esta técnica de destilación a presión reducida se emplea para líquidos que se descomponen antes de alcanzar el punto de ebullición.

Para poder separar una mezcla de compuestos por destilación, es imprescindible que haya una diferencia considerable entre sus puntos de ebullición (unos 80 ºC). Sin embargo las mezclas se separan mejor, incluso conmenores diferencias de temperaturas, utilizando la destilación fraccionada. Es ésta una técnica que nos permite hacer una serie de pequeñas separaciones mediante una operación sencilla y continua. Se utiliza para ello una columna de destilación fraccionada que proporciona una gran superficie para el intercambio de calor entre el vapor ascendente y el condensado descendente. Esto posibilita unaserie completa de evaporaciones y condensaciones parciales a lo largo de la columna.

También no nos olvidemos de la destilación simple donde se calienta un líquido que tiene impurezas no volátiles, el vapor obtenido estará constituido únicamente por moléculas del líquido. Y por ultimo tenemos a la destilación por arrastre con vapor.


OBJETIVOS

• Conocer los procesos de destilaciónsimple y fraccionada, sus características y factores que en ellas intervienen.

• Elegir la técnica de destilación más adecuada, simple o fraccionada, en función de la naturaleza del líquido o mezcla de líquidos que se va a destilar.

• Correlacionar los resultados experimentales mediante el trazo de una gráfica que involucra los puntos de ebullición ante los pesos moleculares ó el númerode átomos de carbono de las sustancias en estudio.

MARCO TEORICO

DESTILACIÓN SIMPLE

Para llevar a cabo una destilación sencilla se requiere un sistema que consiste en un matraz de destilación, una T, un condensador y una alargadera donde se encaja un matraz colector (previamente pesado).El líquido que se pretenden destilar se introducen en el matraz de destilación usando un embudo y esnecesario también unos trozos de porcelana que evitan saltos del líquido (agitación usando un imán también consigue el mismo efecto). El matraz de destilación se calentará con una fuente de calor adecuada dependiendo del punto de ebullición del líquido. Un baño de agua será adecuado para líquidos volátiles (menos de 85°C). Para líquidos con puntos de ebullición mayores se utiliza generalmente unaceite calentado eléctricamente. Cuando el líquido comienza a ebullir se recogen los vapores condensados en una o más porciones o fracciones en el matraz colector. Nunca se debe destilar hasta sequedad, siempre debe dejarse un residuo en el matraz. Si la destilación se usa para separar dos componentes con muy diferentes puntos de ebullición, tan pronto como el compuesto más volátil ha sido...