Destilacion

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
ÁREA DE CIENCIAS BÁSICAS E INGENIERÍAS
INGENIERÍA QUÍMICA

UNIDAD DE APRENDIZAJE:
LABORATORIO DE INGENIERÍA QUÍMICA 3

EVAPORADORES
PRÁCTICA NO. 2EVEPORADOR DOBLE EFECTO

ALUMNOS
SALAZAR TORRES WILLIAMS LEONEL

PROFESOR:
ING.LIBORIO GONZÁLEZ TORRES

INTRODUCCIÓN
La evaporación es un proceso que encuentra una gran aplicación en la industriaalimenticia en la elaboración de jugos, concentrados de frutas y soluciones acuosas, consiste en la separación de un disolvente (agua) volátil de un soluto no volátil   por vaporización parcial deldisolvente, el medio calefactor es generalmente vapor de agua a baja presión, aunque para casos especiales se pueden emplear gases de combustión.
El vapor que sale de un evaporador puede utilizarse comomedio de calentamiento de la calandria de un segundo evaporador siempre que la temperatura de ebullición de este evaporador sea lo suficientemente baja para mantener una diferencia de temperaturaapropiada. 
Esto se consigue mediante la operación de efectos sucesivos a presiones cada vez más reducidas. La reutilización del calor por este método puede extenderse a varios efectos y se denominaevaporación de efectos múltiples. El calor del vapor de agua original es reutilizado en el segundo efecto, y la evaporación obtenida por unidad de masa del vapor de agua de alimentación al primer efectoes aproximadamente el doble.

PROPÓSITOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA:
* Conocer y operar el equipo de Evaporación de doble Efecto.
* Realizar balances de materia y energía en el equipo enoperación.
* Determinar los Coeficientes de Transferencia de calor en cada uno de los efectos.

CRITERIOS DE DESEMPEÑO:
* Utilizar el equipo de protección personal adecuadamente, desdeel inicio hasta el final de la práctica.
* Atender el reglamento del laboratorio.
* Mantener su área de trabajo y material limpio en buenas condiciones.
* Entregar un reporte sobre la...