Determinacion Del Ph

IZQUIERDO JARAMILLO HARRISON ANDREY



DETERMINACION DEL pH
| Método colorimétrico | Método potenciométrico |
Agua + detergente | 11 | 11.16 |
leche | 6 | 7.86 |
limón | 3 | 4.30 |
Leche + limón | 5 | 4.86 |
cerveza | 6 | 6.11 |
Bicarbonato de sodio | 10 | 9.5 |
Cerveza+ bicarbonato de sodio | 9 | |
Acido nítrico | -1 | - |
Hidróxido de sodio | 11 | - |
Acido nítrico+ hidróxido de sodio | 10 | - |
Acido nítrico + hidróxido de sodio (mas cantidad) | 10 | |
Hidróxido de sodio + acido nítrico (mas cantidad) | 1 | |
Agua destilada | | 7.82 |
Agua | 6 | 7.19 |
pan | | 6.53 |
Leche (30ml) +limón (60ml) | | 4.6 |
Leche (50ml) + limón (20ml) | | 4.96 |
vinagre | - | 4.76 |
Acido clorhídrico | | 1.88 |

Procedimientos para hallarel pH de los elementos
1. Método colorimétrico
En este método los resultados de pH los hallamos tomando una muestra del producto o reactivo del cual se desea saber y con una tirilla de papel tornasol miramos el color que este tome y de acuerdo a su color determinamos su número de pH (acides).

* En un Beaker de 150ml de capacidad se le agrega 100ml de agua y luego 4gr de detergente. sedisuelve y se toma el pH con una tirilla de papel tornasol.
El resultado de este p H es de: 11 (básico).

* Al tomar una muestra de leche, y hallar el pH con la tirilla del papel tornasol, el resultado de este es de: 6 (acido, con tendencia a ser neutro).

* Al tomar la muestra del limón y hallar el pH con el papel tornasol, el resultado de este es: 3 (acido).

* Al mezclar laleche con el limón y tomar el pH con la tirilla del papel tornasol, el resultado de este es: 5 (acido).

* Al tomar una muestra de cerveza y hallar el pH con la tirilla del papel tornasol, el resultado de este es: 6 (acido, con tendencia a ser neutro).

* Al tomar una muestra de bicarbonato de sodio y hallar el pH con la tirilla del papel tornasol, el resultado es de: 10 (básico).

*Al mezclar la cerveza con el bicarbonato de sodio y tomar el pH con la tirilla de papel tornasol el resultado es: 9(básico).

* Se toma una muestra de acido nítrico y se halla el pH con el papel tornasol. El resultado de este es un color un poco mas fucsia q el de el numero 1, así decidimos poner a este un pH de -1.

* Tomamos muestra de hidróxido de sodio y hallamos el pH de este, elresultado es de: 11(básico).

* Ahora se mezcla el hidróxido de sodio con el acido nítrico el resultado de este es de: 10(básico), se tiene en cuenta que se contaba con mas cantidad de hidróxido de sodio.

* El procedimiento anterior se realiza nuevamente pero ahora con mas concentración de acido nítrico, dándonos este como resultado: 1(acido).

Imagen completa de todos losresultados de los pH hallados x este método.

2. Método potenciométrico.
Este método es más exacto, ya que el pH se halla con el peachimetro el cual nos da un resultado confiable. Su resultado deberá ser aproximadamente igual al del método colorimétrico.
* En este método para que el resultado no sea erróneo, el peachimetro deberá estar bien calibrado (Temperatura), el electrodo debe estartotalmente seco antes de cada toma, y paso a seguir será tomar la muestra en un beaker del reactivo o producto que deseemos y este nos dará el resultado que necesitamos. Los resultados de las muestras que tomamos en el laboratorio fueron los siguientes:

Agua + detergente: 11.16
Leche: 7.86
Limón: 4.30
Leche + limón: 4.86
Cerveza: 6.11
Bicarbonato de sodio: 9.5
Agua destilada: 7.82
Agua: 7.19Pan: 6.53
Leche (30ml) +limón (60ml): 4.6
Leche (50ml) + limón (20ml): 4.96
Vinagre: 4.76
Acido clorhídrico: 1.88

Conclusiones de los procedimientos

* Al realizar la mezcla de la leche y el limón el resultado del pH de este producto es de 5.
De esto podemos concluir que teniendo la leche un pH de 6 y el limón uno de 3, el pH de este producto es 5 debido a que al mezclar estos dos...