“Determinación del riesgo cardiovascular en empleados con función administrativa pertenecientes a la universidad del mar campus reñaca, viña del mar. 2009”

ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA PROCESO DE TITULACIÓN 2009

Etapa 3: Proyecto de tesis

“Determinación del Riesgo Cardiovascular en empleados con función administrativa pertenecientes a la Universidad del Mar Campus Reñaca, Viña del Mar. 2009”

VIÑA DEL MAR, 2009

a.2)

Alumno(s): Sr. Javier Aros R. Srta. Solange González L. Srta. Carol Rodríguez A.

a.3) a.4) a.5) a.6)

ProfesorPatrocinante: Sra Doris Mills D. Asesor Metodológico: Srta. Judith Collins S. Asesor Estadístico: Sra. Rosa Oyarce. Diciembre, 2009.

ANEXO Nº 3

1. IDENTIFICACIÓN ALUMNOS: NOMBRES APELLIDOS FECHA INGRESO FECHA EGRESO Javier Andrés Solange Aylin Carol Isabel Aros Rodena González Le-Fort Rodríguez Abarca 2005 2004 2003 2009 2009 2009

1.2 PROFESOR PATROCINANTE: NOMBRE Doris APELLIDOS MillsDonoso

1.3 FECHA DE PRESENTACIÓN TRABAJO: Noviembre, 2009. 2. TÍTULO DEL ESTUDIO “Determinación Mar. 2009” del Riesgo Cardiovascular en empleados con función

administrativa pertenecientes a la Universidad del Mar Campus Reñaca, Viña del

2

INDICE

Página Agradecimientos Resumen Introducción I PARTE: MARCO DE REFERENCIAS 1.1. Marco de Antecedentes. 1.2. Marco Teórico. 1.3. MarcoConceptual. IIPARTE: MARCO METODOLÓGICO 2.1. Enfoque Epistemológico de la investigación. 2.2. Definición del problema. 2.2.1. Interrogantes de la Investigación. 2.2.2. Objetivos 2.2.2.1. Objetivo General. 2.2.2.2. Objetivos Específicos. 2.3. Justificación, Relevancia, Viabilidad y Proyecciones del estudio. 2.4. Tipo de Estudio y su Justificación. 2.5. Descripción y Justificación del tipo de diseño dela investigación. 2.6. Unidad de Análisis. 2.7. Definición y Características de la población y Muestra 2.8. Definición de Variables. 2.9. Procedimiento para la recolección de los datos cuantitativos. 2.10. De la tabulación de los datos cuantitativos. 2.11. Procedimiento para analizar datos cuantitativos. III PARTE: RESULTADOS DEL ESTUDIO
3

8 10 12

15 25 50

54 54 55

55 55 56

59 6060 60 62 69

71 72 74

IV PARTE: CONCLUSIONES V PARTE: BIBLIOGRAFIA. VI PARTE: ANEXOS

110 117

4

ÍNDICE DE TABLAS. Pág. Tabla 1.1. Tabla 1.2. Tabla 1.3. Clasificación de los Factores de Riesgo Cardiovasculares......….........… Factores de Riesgo Cardiovasculares……………………..…….…..…….. Factores no incluidos en la Tabla de Framingham para la estimación del Riesgo Coronario adaptadapara la población chilena……..….…...... Tabla 1.4. Tabla 3.3 Tabla 3.6
Tabla 3.7

27 44 47

Clasificación del Riesgo Cardiovascular……………….………..…………. Estadística descriptiva de Edad, según Sexo…………..…….….…… Distribución porcentual del Índice Masa Corporal, según Sexo…………. Estadística descriptiva, según Índice de Masa Corporal……..………..… Distribución porcentual de la Hipertensión Arterial, segúnSexo………...

48 76 79 80 84

Tabla 3.11 Tabla 3.12

Distribución porcentual del total de la muestra, según criterio de 85 diagnóstico de Hipertensión………………………………………………….

Tabla 3.16

Distribución porcentual de la concentración de lípidos plasmáticos, 89 según Sexo…………………………………………………………………….

Tabla 3.21

Distribución porcentual del total de la muestra, según clasificación de 94Diabetes Mellitus II………………………………….. …………………..….. Distribución porcentual del nivel de Sedentarismo, según Sexo…….. Distribución porcentual de hábito tabáquico, según Sexo……………. Estadística descriptiva del riesgo cardiovascular, según Sexo……….

Tabla 3.23 Tabla 3.25 Tabla 3.32

96 98 105

5

ÍNDICE DE GRAFICOS Pág. GRÁFICO 3.1 GRAFICO 3.2 Distribución porcentual del total de la muestra, segúnSexo.……… etáreo……………………………………………………………………...... GRAFICO 3.3 GRAFICO 3.4 Distribución porcentual del sexo, según grupo etáreo…………..……. Distribución porcentual del total de la muestra, según Estado Nutricional……………………………………………………………….…… GRAFICO 3.5 GRAFICO 3.6 Distribución porcentual de Obesidad, según sexo………..…………… 81 77 78 74

Distribución porcentual del total de la muestra, según grupo 75...