Dia De Muertos

Ingredientes para la masa
3 tazas de harina (450 gr) (si queda muy pegajosa, le puedes agregar 1/2 taza más, al final)zii
½ cucharadita de sal (4.7 gr)
1 taza (2 barras) demantequilla sin sal, a temperatura ambiente (225 gr)
1 taza de azúcar (240 gr)zii
1 huevo (las personas que viven en México han reportado que les quedan un poco duras puede serpor el azúcar o la harina de ese país, pueden agregarle otro huevo y les quedan mejor)ziii
2 cucharaditas de vainilla (10 ml)zii

GlaceadooRoyalIcing,GlacéReal
2 huevos (solo laclara)zii
1 libra de azúcar glas cernida (en polvo) zii
(equivale a 3 1/2 tazas ) ( 440 gr)
1 cucharadita de limón o 1/2 de vainilla (prefiero el limón) (5 ml)

Gotas deagua cuando se quiere hacer la consistencia más fluida.

Preparación de la masa
1. La masa debe hacerse 1 hora antes de hornear pues debe ir a la nevera por mínimo 1 hora aunquelo ideal es hacerla 1 día antes y dejarlas en la nevera toda la noche.
1. Mezcle el harina y la sal en un envase y reserve.
2.En la batidora creme la mantequilla y el azúcarhasta que esté bien suave.
3. Agregue la vainilla y el huevo (es solo 1 huevo)

4. Con la batidora en velocidad baja, agregar gradualmente el harina
5. Divida la masa en 2porciones, envuelva en papel Saran (papel film) y lleve al refrigerador por 1 hora

7. En este momento puedes encender el horno, a 350 grados (175 C). Coloque la masa en unasuperficie con harina o colóquela entre 2 papeles encerados y bolille hasta conseguir un grosor de la masa de ½ pulgadas (para esto sirven los aros que están colocados en el bolillo).
8.Cortar las galletas con los cortadores que consigo en Casa Consuelo (haz click para conozcas la tienda)

9. Hornear por 12-16 minutos hasta que estén doradas por los bordes.