Diagnostico Cadena Suministro

Objetivo del Módulo
Brindar una introducción al contexto de la administración de la cadena de suministro, planteando un enfoque estructurado para el diagnóstico, diseño estratégico, operación y evaluación de desempeño de los procesos que integran esta función.

Temas a tratar
1. Introducción, conceptos de logística y cadena de suministro 2. Evolución de la Logística a la Integración de lasCadenas de Suministro 3. Diseño de la Cadena de Suministro 4. Alineamiento Estratégico y conceptos de Reingeniería. 5. Integración y mapeo de la cadena de suministro 6. Evaluación e importancia del servicio a clientes como visión integradora de la cadena de valor.

Presentación
• • • • • Quien soy… De dónde vengo… Mis aficiones… Lo que espero del curso… Lo que ofrezco aportar…

Mapaconceptual
Estrategia empresarial Estrategia operativa Modelo de negocio Estrategia de Cadena de Suministro

Diseño
Producto Sistema logístico

Operación
Logística Admón. demanda

Optimización
Métrica y evaluación

1. La logística y las cadenas de suministro

El Mercado

Suntuario Medio Consumo

¿Qué quiere el cliente?
Costo

Calidad

Servicio

¿Cómo lograr lo quiere elcliente?
• Costo
– Economías de escala – Negociación de precios – Eficiencias

• Calidad
– Investigación de mercados – Diseño de productos – Sistemas de calidad

• Servicio
– Disponibilidad – Entrega

Tendencias del mundo

Costes de mano de obra en Fabricación

25

20

Dolares por hora

15

10

5

0

% de ventas gastado en compras

100 80 60 40 20 0

83 60 49 48

45Conceptualización de una cadena de aprovisionamiento

Proveedores

Plantas

Centros de Distribución

Almacenes

Clientes

Administración de la cadena
E-business Proveedores B2B ERP
MRP, MRP II
Proceso Productivo Clientes

Compras y almacenes

Ventas y distribución

Magnitud de una cadena

Red de abastecimientos de Volkswagen

Tvornica Audi Bruxelles 1,3 4 Wv ofCanada 4 Vw of America 4 VW de México 4 4 3 Vw 3 3 Argentina 2,3 Vw do brasil 4 Wv of Nigeria 1 3,4 3,4 1,2,3 4 2 3 3 4 2,3 3,2 Wv Asia Shangai-wv

3

1.Vehiculos acabados 2.Vehículos para montar 3.Partes 4.Conjuntos(motores, suspensiones)

Wv of South Africa

Complejidad de Producto

SIMULANDO UNA CADENA DE SUMINISTRO

¿Qué factores afectan la demanda?
• • • • • Pronósticos Tiemposde entrega Ordenes por lote Fluctuaciones de precio Ordenes infladas

Comportamiento de la demanda
Demanda
280

270

260

250

240

230

220

210

W1

W2

W3

W4

W1

W2

W3

W4

W1

W2

W3

W4

W1

W2

W3

W4

W1

W2

W3

W4

W1

W2

W3

Ene

Feb

Mar

Apr

May

Jun

W4

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?d1

M1

d2

D1
M3

P1 D2
d5

Distribución demanda particular

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?
d1

M1

d2 Distribución demanda agregada

D1
M3

P1 D2
d5

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?
d1

M1

d2

D1
M3

P1 D2
d5 La demanda de los mayoristas

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?
d1 La demanda agregada de los mayoristasM1 d2

D1
M3

P1 D2
d5

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?
d1

M1

d2

D1
M3

P1 D2
La demanda de los distribuidores d5

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?
La demanda agregada de los distribuidores d1

M1

d2

D1
M3

P1 D2
d5

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?
La demanda agregada de los distribuidores d1

M1

d2

D1
M3P1 D2
d5

¿Cómo afectan la cadena estas fluctuaciones?
La demanda para la planta d1

M1

d2

D1
M3

P1 D2
d5

Evolución del costo del producto

Costo acumulado

Tiempo

FE – t

i

FE – t2

FE – t1

Fecha de entrega (FE)

Pronóstico

t1 t2

Tiempo

Precisión de los pronósticos

t

i

FE – t

i

FE – t2

FE – t1

Fecha de entrega (FE)...