Diagnostico de la empresa

Diagnostico de la empresa agropecuaria
Concepto, definicion, objetivos: uno de los pasos fundamentales del proceso de gesti—n de un establecimiento agropecuario es el diagn—stico de los resultados tŽcnico-econ—micos-financieros obtenidos en cada per’odo o ciclo productivo. Se trata de una actividad que se lleva a cabo a la finalizaci—n de cada per’odo productivo, cuya finalidad es interpretarlos datos obtenidos en el an‡lisis, con la intenci—n de determinar los aspectos positivos, negativos y las limitaciones o restricciones que influyen sobre el funcionamiento de la empresa. MŽtodos de diagn—stico: se han desarrollado diferentes mŽtodos de diagn—stico del resultado de una empresa, considerada en forma global. Los mismos, se distinguen entre s’ de acuerdo al grado de desagregaci—n delos costos y por lo tanto, difieren en la manera en que se calcula el resultado. Entre ellos, se tiene el mŽtodo de m‡rgenes brutos y el mŽtodo de m‡rgenes netos. MŽtodo de los m‡rgenes brutos: En este mŽtodo, el resultado final o neto de la empresa, se calcula a partir de la sumatoria de los m‡rgenes brutos de cada una de las actividades, a los cuales se le restan los costos indirectos (gastosindirectos mas amortizaciones indirectas), la remuneraci—n al productor y los resultados no provenientes del establecimiento. El margen bruto de cada actividad resulta de restar al ingreso generado por la actividad, sus respectivos costos directos. Por ello, por cada actividad, es necesario calcular o estimar (segœn se disponga o no de registros tŽcnico-econ—micos), los ingresos los costoscorrespondientes. El ingreso de una actividad agr’cola, puede calcularse a partir de los registros de las ventas, mas el valor de las variaciones de inventario (en el caso que por ej. No se hubiera vendido todo lo cosechado), mas el valor de las cesiones internas o consumos de ese producto dentro del establecimiento. Las diferencias de inventario, cesiones y consumos, no involucran operaciones comerciales,por lo que es necesario valuar el producto, es decir, calcular su precio. El criterio que se sigue para ello, es calcular el precio neto del mercado (precio bruto menos gastos de venta) o sea el precio que se hubiera obtenido en caso de haberse vendido el producto.. Las actividades ganaderas, suelen generar diversos productos y subproductos. Por eso, para el c‡lculo de los ingresos, es precisotener en cuenta todos ellos. Para cada uno de los mismos, es preciso conocer el valor de las ventas, el valor de los cambios de inventario, el valor de los consumos y cesiones. Adem‡s se debe restar el valor de las compras de hacienda que se hallan efectuado durante el a–o. Estos elementos expresados con sus respectivos precios, permiten calcular el ingreso de la actividad. Es importante al efectuareste c‡lculo que si se contabilizan las compras dentro de los ingresos, Žstas no deben incluirse dentro de los costos (en algunos rubros, por ej. Toros, se debe tener la precauci—n de no contabilizarlos dos veces, es decir como ingreso y como costo, si los toros son amortizados y aparecen dentro de los costos, no deben ser incluidos en las ventas de toros de rechazo, ni las compras de toros parareposici—n o viceversa) En los casos de cambios de los cambios de inventario caben dos alternativas 1.- Determinar las diferencias de inventario en tŽrminos f’sicos y luego valuarlos 2.- Valorizar la hacienda al principio y al final del ejercicio calculando por œltimo la diferencia entre ambas.

Este procedimiento, permite incorporar las ganancias o pŽrdidas de capital atribuibles a los cambiosde los valores reales del ganado. Por supuesto que los valores deben ser en moneda de igual poder adquisitivo, para evitar de ese modo, ganancias inflacionarias y no reales. Para el c‡lculo de los costos directos de una actividad, es preciso definir previamente el plazo, ya que algunos costos pueden ser directos a largo plazo e indirectos a corto plazo. Estas consideraciones, son sumamente...