Diagnostico empresa delisse

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PRODUCTOS D E L I S S E

DIAGNOSTICO Y PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION:

Determinar el estado administrativo, económico, financiero, laboral y de mercadeo de la empresa.

Determinar el posicionamiento de los diferentes productos ofrecidos por la empresa, así como, el nivel de satisfacción que percibe el consumidor en la compra de los productos.

Determinarel clima laboral de la organización.

Definir estrategias de promoción para incrementar las ventas.

TECNICA UTILIZADA:

Se utilizo como técnica de investigación la Entrevista con el propietario, los funcionarios de la empresa, algunos proveedores y clientes.

Así mismo se realizo el todo de observación a la empresa.

Se tomaron datos de ventas, compras, gastos, deudas y propiedades dela empresa

Para un segundo diagnostico se proyecta efectuar un análisis estadístico y financiero mas profundo de la empresa.

ACTIVIDAD

PRODUCTOS DELISSE es una empresa dirigida a la producción, distribución y comercialización de productos alimenticios en el ramo de embutidos, es decir de proceso de carnes frías para el consumo humano en las lineas de jamón, salchicha, mortadela,hamburguesa y salchichón entre otros.
1. SITUACION ACTUAL

1.1. A NIVEL ADMINISTRATIVO

La empresa Productos Delisse tiene las siguientes áreas:
Administrativa
Almacén
Producción
Pedidos/despachos
Ventas

Las actividades como compras, producción y ventas se realizan con base en los pedidos que efectúan los vendedores. Igualmente con base en las llamadas telefónicas a algunos clientes.La secretaria se ocupa de realizar llamadas para pedidos y a su vez a separar y entregarlos para colocarlos en los vehículos.

La jornada laboral se inicia a las 7:00 a.m. y finaliza a las 9:00 p.m en la mayoría de los días (lunes a viernes). El sábado se labora hasta el medio día.

No existen planillas de control para ingreso y salida tanto de materia prima como de mercancía. Así mismohay insuficiencia de planillas para el almacén, entrada y salida de personal, ruta de ventas y despachos, ingresos por vendedor , reclamos por cliente y margen de utilidad por cliente, entre otros.

Las actividades son distribuidas entre los funcionarios de acuerdo a la disponibilidad.

1.2. A NIVEL DE PRODUCCION

Los productos se preparan con base en la disponibilidad de efectivoexistente en el momento.

Diariamente se realizan compras de artículos para elaborar los productos.

Para empacar los productos es necesario cortar etiquetas y se realiza cada vez que hay producción lista para empacar, es decir casi a diario.

No hay una programación mensual de compras
Algunos cargos tiene tiempos ociosos, es decir, no tiene trabajo por falta de materia prima o porque estase encuentra en producción.

1.3. A NIVEL DE ALMACEN Y DESPACHOS

programación de pedidos
Planilla ingreso y salidas de materia prima y mercancía
control almacén

1.4. A NIVEL LABORAL

El personal ingresa a trabajar a las 7:00 a.m. y finaliza a las 9:00 p.m en la mayoría de los días (lunes a viernes). El sábado se labora hasta el medio día.

Ningún funcionario esta afiliado a unaentidad de seguridad social.

clima laboral
Algunas personas se enferman por riesgos profesionales

El personal no tiene funciones completamente establecidas y no las tiene por escrito.

El encargado de los despachos, realiza esta función en moto y no tiene el pase para transitar.

1.5. A NIVEL ECONOMICO Y FINANCIERO

La empresa cumple sus obligaciones de compras y gastosdependiendo de los recaudos diarios.

Las compras se realizan a diario. La materia prima es insuficiente. programación de pedidos

Los ingresos y egresos resumen se presentan en hoja adjunta de los cuales destacamos que:

Las ventas entre enero y abril de 1999 ascendieron a $97´660.715, es decir un promedio mensual de $27´903.061 donde el 64% corresponde a ventas de contado y el 36% a...
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