Diagnostico para Salmonella

Instructivo Técnico para la Detección de Salmonella spp.
móviles según Metodología Tradicional OIE.

INSTRUCTIVO TÉCNICO PARA LA DETECCIÓN DE SALMONELLA
SPP. MÓVILES SEGÚN METODOLOGÍA TRADICIONAL OIE.
Tabla de Contenidos
Contenido

Página___

1. Objetivos y Alcance

2

2. Referencias y Documentos Relacionados

2

3. Definiciones y Abreviaturas

2

4. Requisitos
4.1Requisitos infraestructura equipos
materiales y reactivos
4.2 Requisitos de personal
4.3 Requisitos específicos
4.4 Medios de verificación de Requisitos

3
3
4
5
6

5. Análisis/Ensayo
5.1 Captación y envío de la muestra
5.2 Recepción y manejo de la muestra
5.3 Metodología
5.4 Expresión de los resultados

7
7
7
8
14

6 Registro y envío de los resultados

15

7 Supervisión a losLaboratorios Acreditados

16

8 Obligaciones

16

Código IT-LAB-24-v01

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Instructivo Técnico para la Detección de Salmonella spp.
móviles según Metodología Tradicional OIE.

1. Objetivos y Alcance
El objetivo de este instructivo es dar a conocer los requisitos específicos para la
acreditación de laboratorios por parte del SAG para la realización delanálisis/ensayo para el diagnóstico de Salmonella spp. móviles según Método
Tradicional de Cultivo, descrito en manual OIE versión 2004, a partir de muestras
oficiales provenientes de planteles comerciales de aves adscritos al Programa de
Planteles de Aves de corral bajo Certificación Oficial y los planteles comerciales de
aves que se incorporen al Programa de Control de Mycoplasma sp. en plantelescomerciales de aves.
Del mismo modo, en este documento se estipulan instrucciones técnicas que deben
cumplir los laboratorios para que obtengan y mantengan tal acreditación.
2. Referencias y Documentos Relacionados
• Norma Chilena Oficial NCh-ISO 17025.Of 2005.
• Norma Chilena Oficial NCh 2726.Of. 2002.
• Norma Chilena Oficial NCh 426/2 Of. 97.
• Laboratory Biosafety Guidelines, Medical ResearchCouncil, Versión vigente.
• Manual de Técnicas Diagnósticas y vacunas de animales terrestres, OIE 5°
Edición, 2004.
• ISO /TS 11133-1:2000, Microbiology of food and animal feeding stuffs Guidelines on preparation and production of culture media - Part 1: General
guidelines on quality assurance for the preparation of culture media in the
laboratory.
• ISO /TS 11133-2:2003, Microbiology of foodand animal feeding stuffs Guidelines on preparation and production of culture media - Part 2: Practical
guidelines on performance testing of culture media.
• Programa de Control de Salmonella spp. en planteles comerciales de Aves.
Versión vigente.
• Reglamento especifico para la Acreditación de Laboratorios Análisis/Ensayo.
versión vigente.
• Instructivo Técnico para la Colecta y Envío deMuestras de Aves para
Diagnóstico de Laboratorio. Versión vigente.
3. Definiciones y Abreviaturas
MVL
Protocolo Oficial

SAG
Laboratorio Oficial
Código IT-LAB-24-v01

Médico Veterinario Laboratorio
Documento emitido por el Medico Veterinario Oficial del
SAG o Médico Veterinario Acreditado: “Protocolo de
Toma de Muestras del Proyecto Nacional de Vigilancia
Epidemiológica en Aves yResultados Laboratorio”.
Servicio Agrícola y Ganadero
Laboratorio Perteneciente al Servicio Agrícola y
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Instructivo Técnico para la Detección de Salmonella spp.
móviles según Metodología Tradicional OIE.

Ganadero
Organización Mundial de Sanidad Animal
Médico Veterinario Oficial del SAG
Medico Veterinario Acreditado
Instituto Nacional de Normalización
InternationalOrganization for Standardization

OIE
MVO
MVA
INN
ISO

4.

Requisitos

4.1

Requisitos infraestructura equipos materiales y reactivos

El postulante debe contar con la infraestructura requerida para llevar a cabo las
actividades contempladas en el alcance, cumpliendo lo señalado en los puntos
correspondientes de la NCh-ISO 17025.Of. 2005.
Equipamiento básico para realizar las...