Diagnòstic turístico

Diagnosi turisme enològic
1. Introducció
Donat que l’actiu principal són els àmbits territorials de les DO
presents a la demarcació, s’establirà una diagnosi per a cada àmbit,
considerant l’encaix entre territoris de les DO i els àmbits públics
locals (comarques i municipis).
Per a cada àmbit analitzat es considerarà el paper dels diferents
agents que participen o poden participar en eldesenvolupament del
turisme enològic.
L’anàlisi conclou en una diagnosi que tan sols està plantejada pels
àmbits de Priorat-Montsant i la Conca de Barberà. A la resta de
territoris, la informació encara parcial i necessitada de contrast, fa
inadequat establir conclusions.

2. Metodologia
El projecte s’està desenvolupant a partir de diversos eixos de treball:
1- Anàlisi de l’oferta deturisme disponible i la seva relació amb la
cultura del vi
2- Anàlisi del paper dels agents principals de l’activitat del vi (DO i
cellers) en relació al turisme, ja sigui en el disseny de
projectes i material promocional com en la vertebració d’una
oferta concreta enoturística. Bona part d’aquesta tasca s’està
desenvolupant en entrevistes en profunditat i anàlisi de l’foerta
existent mitjançantmistery shopping
3- Anàlisi del paper dels agents públics i/o responsables de la
vertebració del territori. S’ha treballar sobre els àmbits
comarcal i municipal a partir d’anàlisi documental i d’entrevistes
en profunditat. L’àmbit de la Diputació, de les Cambres de
comerç i de les organitzacions empresarials (Cepta) està en
fase d’avaluació
4- Anàlisi d’entorn relacionat en el producted’enoturisme.
Avaluació d’experiències d’altres destinacions que poden servir
de model o de reflexió a l’hora de vetebrar un projecte per a les
comarques de Tarragona

3. Avaluació per àmbits de Denominació d’Origen
1

3.1. Cluster territorial del Priorat
Inclou dues DO, Montsant i Priorat que és DOQ.
-

-

-

-

-

El fet que el topònim comarcal coincideixi amb el nom d’una de
lesdues DO dificulta la realització d’actuacions en matèria de
promoció i disseny turístic. La possible confusió que pot generar
en el visitant es complementa en un cert recel entre les dues
DO pel fet de la possible confusió i reducció del protagonisme
d’alguna de les dues DO. Amb tot, totes dues manifesten una
relació cordial entre elles i una escassa col·laboració.
La DO Montsant ha mostratde sempre una notable
predisposició a fer valer l’enoturisme com un actiu de promoció
i difusió dels productes dels seus elaboradors. Amb tot, el seu
objectiu principal en involucrar-se en un projecte relacionat en
el turisme és la venda directa de vi als visitants.
La DOQ Priorat ha mostrat tradicionalment moltes reticències a
recolzar activitats de turisme enològic, si bé els darrersmesos
es mostren oberts a col·laborar en el tema i fins i tot a liderar la
seva estructuració.
Totes dues DO estan d’acord que el liderat turístic a la zona ha
de correspondre al Consell Comarcal, malgrat que no hi ha
coincidència al valorar les darrers actuacions que s’han
desenvolupat, consistents en accions de promoció en mitjans
especialitzats i en el disseny d’una imatge específica pelturisme
del vi. Totes dues DO formen part de la Comissió de Seguiment
del Pla de Turisme
El perfil dels seus associats és molt variable, amb un nombre
molt elevat de cellers elaboradors. No es detecta un liderat
aclaparador de cap celler en temes de turisme, per bé que n’hi
ha que fa anys que fan visites i d’altres que tot just comencen i
fins i tot un tercer bloc de cellers que no elsinteressa la visita
de turisme.

Empreses que gestionen l’atractiu: els cellers
-

-

el Consell comarcal i la seva oficina de turisme han editat un
material promocional recent de cellers visitables. Inclou una
oferta àmplia tant de la DO Montsant com de la DOQ Priorat. La
major part dels cellers que ofereixen visita són cellers de petita
dimensió i cooperatives. Alguns d’aquests cellers...