Diagrama procesamiento gaseosa

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (610 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 27 de noviembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Proceso Elaboración Jarabe

1
2

3

4

5


1= Agua tratada con ayuda filtro arena y carbón activado
2= Azúcar de caña
3= Concentrado y saborizante
4=Sistema decarbonación y Refrigeración (amoniaco)
5=Bebida Gaseosa

En una empresa se debe producir bebidas gaseosas con5 Brix de sacarosa, para ello ingresa a una mezcladora, una cierta cantidad concentradoen gl/ min, de la cual solo sabemos que tiene una densidad relativa de 1.81. se debe mezclar con el jarabe; para producir la bebida.
¿En que velocidad en kg/s deberá ingresar el jarabe que contiene25 Brix?
Base: 100kg=100%

Mezcladora
Concentrado 100gl/min X kg Bebida
Densida relativa=1.81 5Brix Sacarosa

Y kg Jarabe
25 briz Sacarosa
Cambio Unidades
100glmin ×3.785 l1gl×1m31000l×1min60s=0.0063m3s
Densidad relativa X densidad agua = densidad concentrado
1.81×1000kgm3=1810kgm3
0.0063m3sx1810kgm3=11.41kgs
Base=1s 11.41Kg
Balance General
11.41 + y= x11.41+0.35=x
(0) 11.41 + y(0.25)=x(0.05) x=11.76
Y (0.25)= (11.41 + y)0.05
Y =0.35 kg

PROCESO DE EMBOTELLADO
LAVADO DE ENVASES RETORNABLES
Todos los envases retornables que van a ser llenados pasanpor una rígida inspección antes de ingresar a la lavadora de botellas; en cambio los envases no retornables que son hechos en fábrica pasan por un enjuague. En algunos casos loas no retornables sonreciclados.
Los envases lavados pasan por una:

Inspección Electrónica de Botellas.
Las botellas vacías lavadas pasan por una inspección electrónica; para verificar que estén aptas para el llenado.En el cual observamos que estén libre de contaminantes como:

* Causticidad.- No debe haber ningún residuo de sosa cáustica en la botella lavada.

* Residuo de detergente.- No debe tener.* Suciedad y mohos.- Se hace pruebas con azul de metileno para 
descartar su presencia.

Al final se debe tener en cuenta que:
Temperatura de soluciones.- Verifica que la temperatura en la...
tracking img