Dieta Cirrotico
Páginas: 3 (587 palabras)
Publicado: 26 de septiembre de 2012
DIETA CIRRÓTICO
Datos clínicos:
* Masculino 35 años
* 70 Kg
* 1.70 de altura
Enfermedad:
* Cirrosis descompensada
Cálculos:
* GEB = 66.5 + (13.7 x 70) + (5 x 170) – (6.8 x35) = 1,815.5 kcal
* ETA = 6% de 1815.5 = 108.9 kcal
* EAF = 10% de 1815.5 = 182.55 kcal
* GET = 1815.5 + 108.9 + 181.55 = 2105.95 Kcal
Distribución energética:
* Proteínas: 15%de 2,105 = 316 / 4 = 79g
* Lípidos: 25% de 2,105 = 526 / 9 = 58.5
* Hidratos de carbono: 60% de 2,105 = 1263 / 4 = 315.8
RECOMENDACIÓN DIETÉTICA:
2,100 kcal, 79 g de proteínas, 59 g delípidos, 316 g de hidratos de carbono.
DESAYUNO
* un vaso chico de jugo de naranja
* una taza de papaya picada
* huevos a la mexicana
* te o café
COLACIÓN
* zanahorias ralladas* 4 galletas integrales
COMIDA
* sopa de verduras
* salpicón
* 1 bolillo para acompañar con la comida
* agua de jamaica
CENA
* 1 rebanada de melón
* enfrijoladas con queso ycrema
* te o cafe
JUSTIFICACIÓN
Cirrosis descompensada:
En la cirrosis descompensada en cualquiera de sus formas, primero se deben tomar las medidas emergentes para controlar la gravedad delenfermo y sostener las funciones vitales.
Se debe monitorear estrechamente la terapia nutricional, y ajustar secuencialmente la dieta, según la
respuesta del individuo. Se le administrarán laskilocalorías suficientes, según su tolerancia, para mantenerlo compensado.
La dieta de un cirrótico descompensado tiene que estar muy fraccionada, ya que al realizar varias comidas al día, se hademostrado que mejora la oxidación de substratos en este tipo de pacientes.
También debe ser baja en sodio en caso de haber ascitis o edema, si existe desnutrición moderada o severa, hay necesidad deaumentar la ingesta oral, se pueden agregar suplementos nutricionales y es muy importante estar monitoreando la ingesta de calorías cada 2 – 3 días, para poder asegurar la recuperación del paciente....
Datos clínicos:
* Masculino 35 años
* 70 Kg
* 1.70 de altura
Enfermedad:
* Cirrosis descompensada
Cálculos:
* GEB = 66.5 + (13.7 x 70) + (5 x 170) – (6.8 x35) = 1,815.5 kcal
* ETA = 6% de 1815.5 = 108.9 kcal
* EAF = 10% de 1815.5 = 182.55 kcal
* GET = 1815.5 + 108.9 + 181.55 = 2105.95 Kcal
Distribución energética:
* Proteínas: 15%de 2,105 = 316 / 4 = 79g
* Lípidos: 25% de 2,105 = 526 / 9 = 58.5
* Hidratos de carbono: 60% de 2,105 = 1263 / 4 = 315.8
RECOMENDACIÓN DIETÉTICA:
2,100 kcal, 79 g de proteínas, 59 g delípidos, 316 g de hidratos de carbono.
DESAYUNO
* un vaso chico de jugo de naranja
* una taza de papaya picada
* huevos a la mexicana
* te o café
COLACIÓN
* zanahorias ralladas* 4 galletas integrales
COMIDA
* sopa de verduras
* salpicón
* 1 bolillo para acompañar con la comida
* agua de jamaica
CENA
* 1 rebanada de melón
* enfrijoladas con queso ycrema
* te o cafe
JUSTIFICACIÓN
Cirrosis descompensada:
En la cirrosis descompensada en cualquiera de sus formas, primero se deben tomar las medidas emergentes para controlar la gravedad delenfermo y sostener las funciones vitales.
Se debe monitorear estrechamente la terapia nutricional, y ajustar secuencialmente la dieta, según la
respuesta del individuo. Se le administrarán laskilocalorías suficientes, según su tolerancia, para mantenerlo compensado.
La dieta de un cirrótico descompensado tiene que estar muy fraccionada, ya que al realizar varias comidas al día, se hademostrado que mejora la oxidación de substratos en este tipo de pacientes.
También debe ser baja en sodio en caso de haber ascitis o edema, si existe desnutrición moderada o severa, hay necesidad deaumentar la ingesta oral, se pueden agregar suplementos nutricionales y es muy importante estar monitoreando la ingesta de calorías cada 2 – 3 días, para poder asegurar la recuperación del paciente....
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