Dieta Dukan

Pese al gran tirón de la famosa dieta Dukan existen muchas otras alternativas para perder peso igual de válidas o incluso mejores.
A la hora de plantearse hacer una dieta, hay que comprender queésta presenta dos tiempos diferentes. Un primer tiempo de pérdida de peso y un segundo tiempo de mantenimiento de ese nuevo peso.
El perder peso en la persona que realmente se lo plantea, no es difícil.El paciente sabe que es un tiempo concreto de escasez que tendrá un grato premio cuando compruebe los resultados. Pero el secreto de las mejores dietas no consiste en perder de forma brusca undeterminado peso, sino en educar al paciente en formas sanas de comer y de vivir.
La dieta más fácil y más educativa es la de comer de todo pero menos y correr más. Esa máxima que persiguen los médicos esdifícil de trasladar al paciente que no entiende por qué debe tardar en adelgazar y esforzarse para conseguirlo. Sin embargo, es la educación del organismo y la adquisición de estilos de vida más sanoslo que conlleva no sólo a la pérdida de peso sino también el mantenimiento de esta nueva situación.
En este pequeño artículo planteo una dieta sencilla que básicamente sigue este ejemplo. Encualquier caso se debería realizar un ejercicio aeróbico adecuado a cada persona que acompañase a la ingesta para conseguir un control del peso y un mantenimiento del mismo. Es necesario recordar que no sólose busca un descenso del peso sino una mejor higiene dietética.
Dieta preparada para una persona de unos 70 Kg
El desayuno constará de 250 cc de leche desnatada. Se le puede añadir café o té. Seacompañará de 30 gramos de pan blanco (2 biscotes) con 2 cucharadas de postre de tomate natural triturado.
Tanto a media mañana como a media tarde, el paciente debe ingerir unos 150 a 200 gramos defruta. Sería aconsejable evitar las uvas, chirimoyas, higos, pasas o dátiles.
En el almuerzo debe primar la ingesta de verduras. Un ejemplo de 3 días diferentes podría ser: 1) Legumbres (30 gr en...