Dieta gastroenteritis.
Páginas: 4 (844 palabras)
Publicado: 22 de junio de 2010
Datos personales:
Paciente femenino
Peso: 63 kilos
Talla: 1.62 mts
Edad: 31 años
Acude consulta por presentar gastroenteritis.
Antecedentes no patológicos : no alcohol, notabaquismo, nauseas tras cada comida.
Inicio de la noche anterior presenta distención abdominal y dolor abdominal.
Realiza 3 tiempos de comida, consumo excesivo de grasas, come fuera de casa,actualmente no hace ejercicio extra.
Trabaja 8 horas
Duerme 8 horas.
Dieta habitual
Desayuna: tacos de cabeza ( 4 piezas) acompañado por refresco (1 lata)
Comida: pizza ( 3 rebanadas ) refresco( 2 vasos)
Cena: Hot dog c/ papas ( 1 pieza ) 1 refresco de cola ( 1 lata)
Laboratorios
Hb 13.4 %
Glucosa 90 %
Leucositos 15 000.
Calculo dietético
Harris & Benedict 665 + 9.56 (peso) + 1.85 ( talla) – 4.68 ( edad) = 1421.9
- Horas de sueño
63* .1* 8 = 50.4
=1371.5
Factor estrés: 1645.8
= 1809.5
= 1800 kcal.
CHO 60 % = 270 gr = 1080 kcal
Prot =16% = 72 gr = 288 kcal
Lip = 24 % = 48 gr = 432 kcal
[pic]
Prescripción dietética
La dieta será de 1800 kcal, la cual tiene sus macronutrimentos distribuidos de esta forma HCO60%, Prot 16 %, Lip 24% de los cuales en gramos HCO 270 gr, Prot 72 gr, Lip 48 gr. Con el fin de cubrir el requerimiento diario adjuntado con la patología que presenta: Gastroenteritis.
Laadministración de esta será por vía oral. Se empezará con líquidos claros, al ver una mejoría al disminuir diarrea posteriormente se iniciará una dieta astringente.
Menú:
Es un menú con5 tiempos de comida.
DESAYUNO:
Cocktel de frutas:
1 taza de manzana y pera ( s/ cascara)
vitamina A 4.1, acido ascórbico 5.9, hierro 0.3 mg potasio 145 mg, acidofólico 5 mg
½ plátano picado
1.3 g fibra, vitamina A 4, acido ascórbico 4.8, acido fólico 10 mg, hierro 0.2, potasio 215 mg.
2 cucharadas de miel de abeja
Sodio...
Paciente femenino
Peso: 63 kilos
Talla: 1.62 mts
Edad: 31 años
Acude consulta por presentar gastroenteritis.
Antecedentes no patológicos : no alcohol, notabaquismo, nauseas tras cada comida.
Inicio de la noche anterior presenta distención abdominal y dolor abdominal.
Realiza 3 tiempos de comida, consumo excesivo de grasas, come fuera de casa,actualmente no hace ejercicio extra.
Trabaja 8 horas
Duerme 8 horas.
Dieta habitual
Desayuna: tacos de cabeza ( 4 piezas) acompañado por refresco (1 lata)
Comida: pizza ( 3 rebanadas ) refresco( 2 vasos)
Cena: Hot dog c/ papas ( 1 pieza ) 1 refresco de cola ( 1 lata)
Laboratorios
Hb 13.4 %
Glucosa 90 %
Leucositos 15 000.
Calculo dietético
Harris & Benedict 665 + 9.56 (peso) + 1.85 ( talla) – 4.68 ( edad) = 1421.9
- Horas de sueño
63* .1* 8 = 50.4
=1371.5
Factor estrés: 1645.8
= 1809.5
= 1800 kcal.
CHO 60 % = 270 gr = 1080 kcal
Prot =16% = 72 gr = 288 kcal
Lip = 24 % = 48 gr = 432 kcal
[pic]
Prescripción dietética
La dieta será de 1800 kcal, la cual tiene sus macronutrimentos distribuidos de esta forma HCO60%, Prot 16 %, Lip 24% de los cuales en gramos HCO 270 gr, Prot 72 gr, Lip 48 gr. Con el fin de cubrir el requerimiento diario adjuntado con la patología que presenta: Gastroenteritis.
Laadministración de esta será por vía oral. Se empezará con líquidos claros, al ver una mejoría al disminuir diarrea posteriormente se iniciará una dieta astringente.
Menú:
Es un menú con5 tiempos de comida.
DESAYUNO:
Cocktel de frutas:
1 taza de manzana y pera ( s/ cascara)
vitamina A 4.1, acido ascórbico 5.9, hierro 0.3 mg potasio 145 mg, acidofólico 5 mg
½ plátano picado
1.3 g fibra, vitamina A 4, acido ascórbico 4.8, acido fólico 10 mg, hierro 0.2, potasio 215 mg.
2 cucharadas de miel de abeja
Sodio...
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