dieta hipocalorica

DIETA HIPOCALORICA
TIPO DE DIETA
DEFINICIÓN
OBJETIVO
INDICACIONES
CARACTERÍSTICAS
ALIMENTOS
VALOR NUTRICIONAL
HORARIO




Físicas
Químicas
Permitidos
No permitidos


HipocalóricaLas dietas hipocalóricas son aquellas dietas en la que se disminuye la ingesta calórica. Estas dietas se basan en las calorías consumidas a diario
-Bajar el aporte calórico de la dieta.-Evitar las enfermedades asociadas al sobrepeso y obesidad
-Reducir las complicaciones de la obesidad


Obesidad
Sobrepeso y en aquellas patologías donde haya un aumento de peso
Consistencianormal.
Temperatura templada.
Volumen normal.
Residuos aumentados.

Sabor agradable.
Lactosa aumentada.
Purinas normales.
Grasa normal
-Lácteos descremados
-Carnes sin piel y grasa visible-Vegetales en ensalada, de preferencia
-Frutas al natural no en jugo
-Grasa: Aceites de oliva, girasol, maíz, canola agregado crudos a las ensaladas
-Splenda

Reducir:
-Hidratos de carbonorefinados.
-Comida rápida y chatarra.
-Alimentos fritos
-Grasa saturada
-Gaseosas
-Alimentos industrializados


VCT < 2200 Kcal.
(1200-1500-1800)
Proteínas: 10-15%
Grasas: 25-30%
H de C:55-65 %
Vitaminas y minerales normal
5 COMIDAS
3 comidas principales y 2 colaciones


ESTRUCTURA DE LA DIETA

REQUERIMIENTOS
KCAL
(g)
Carbohidratos
715
178.75
Proteínas
195
48.75Grasas
390
43.33






LISTA DE INTERCAMBIO DE ALIMENTOS

Grupos de alimentos
# de intercambios
Proteína
Grasa
Carbohidratos
Kilocalorías
Leche
2
16
16
24
300
Vegetales
3
6
-15
75
Frutas
3
-
-
45
180
Panes y cereales
4
12
4
60
320
Carnes
2
14
16
-
200
Grasa
2
-
10
-
90
Azúcar
2
-
-
40
120
Total (VO)

48
46.00
184
1285
(VE)48.75
43.33
178
1300
% de Adecuación

98.46
106.16
103.37
98.85

















DISTRIBUCIÓN POR TIEMPOS DE COMIDAS

TIEMPO DE COMIDAS
Leche
Vegetales
Frutas...