Dieta hipocalorica

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  • Publicado : 26 de noviembre de 2011
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Dieta hipocalórica: han sido empleadas desde siempre para perder peso de una forma saludable. Las componen alimentos que aportan una buena nutrición y escasas calorías, donde lo importantes esingerirlos en la proporción adecuada y la cantidad necesaria. Su éxito depende de la variedad de los ingredientes que conforman sus platos.

Características de una dieta HIPOCALÓRICA.
✓ Dieta baja encalorías, para provocar un balance energético negativo, esto quiere decir, utilizar los depósitos de grasa acumulados, para bajar de peso.
✓ Se consume entre 800 a 1500 calorías por día.
✓Se deben retirar cierto azucares, nutrientes, aceites y grasas.
✓ Lo recomendable es que se realice bajo la supervisión de un especialista.
✓ Son especiales para pacientes con obesidad osobre peso y también para aquellas personas que sienten que aumentan de peso y quieren mantener su figura.
✓ Deben tener alto contenido en fibra alimentaria presentes en hortalizas, frutas ycereales, que evitan el estreñimiento.
✓ Consumir alimentos de consistencia dura para facilitar la sensación de saciedad.
✓ Las comidas calientes producen un retardo en la evacuación gástrica, porlo que se producen mayor sensación de saciedad.
✓ Se recomienda 2 a 3 comidas principales (desayuno, almuerzo, once o comida) y de 2 a 3 colaciones entre comidas principales, para impedir lasensación de hambre.

Alimentos permitidos:
✓ Leche descremada.
✓ Yogurt descremado sólo o con frutas.
✓ Pan integral de centeno o de salvado, galletas de agua.
✓ Carne de vaca,pollo o pescado (magra o sin grasa).
✓ Verduras y frutas (picadas o en compota).
✓ Usar como aderezo limón o vinagre, poca sal, aceite de maíz, sin abusar.
✓ Cereales: arroz integral,germen de trigo.
✓ Pastas: sólo con harina integral.
✓ Quesos blandos descremados (ricota).
✓ Huevos no más de tres veces por semana, puede ser duro o pasado por agua.
✓ Fiambres...
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