Dieta hipoglúcida

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“Dieta Hipoglúcida”

Integrantes:

Alvarez Rueda, Grace Nicole

Cipriano Silva, Milagros Atenas

Ferreto Cruz, Frank Angelo

Martinez Conde, Valeria Alexandra

Bloque:

I2- 1B

Curso:

Bromatología y NutriciónProfesora:

Lic. Heidie Guerrero

ÌNDICE

Portada 1

Ìndice 2

Introducciòn 4

CAPÍTULO I 6

1- DIABETES Y LA DIETA HIPOGLUCIDA 6

2- CLASIFICACIÓN DE LA DIABETES 7

2.1) Diabetes tipo 1 7

2.2) Diabetes tipo 2 8

2.3) Diabetes gestacional 83- SINTOMAS 9

4-PREVENCIÓN 9

5- PIRÁMIDE DE ALIMENTOS PARA LA DIABETES 10

6-EDULCORANTES 13

6.1) ¿Qué información pueden brindarme las
etiquetas de los alimentos? 13
6.2) Edulcorantes de contenido calórico reducido:
Alcoholes de azúcar 14
6.3) Consejos útiles para elrecuento de
carbohidratos y alcoholes de azúcar 14
6.4) Edulcorantes de bajas calorías 15
a) Sacarina 15

b) Aspartamo 16

c) Acesulfamo de potasio 16

d) Sucralosa 16

7-CONTROLES 16

7.1) Medición de la hemoglobina glicosilada 177.2) Otras pruebas 17

8) Prevención de la hipoglucemia ("Shock Insulínico") 18

CAPÍTULO II: Trabajo de Campo 20

Guía de Observación n° 01 20

Informe de la guía de observación nº01 21

Guía de Observación n° 02 22

Informe de la guía de observación nº02 23

Conclusión 24

Bibliografía25

INTRODUCCION

El presente trabajo de investigación es una compilación analítica elaborada en base en conceptos y clasificaciones.

La diabetes es una enfermedad muy común y muy problemática para la salud, y se ha comprobado que hay una gran relación entre el sobre peso y esta dolencia. Por eso, es importante seguir ciertos consejos alimenticios si se padece de esta enfermedad, puesuna dieta balanceada y la pérdida de peso pueden mejorar la calidad de vida de los enfermos.

Primero que nada es importante planificar cada comida con un determinado periodo de anticipación para que se pueda mantener un balance y no se coma lo que resulte más factible ya que con esto se lograra obtener una mejor calidad de vida. A la hora de comer, es recomendable masticar bien y de modopausado cada bocado, para no atragantarse y para que la digestión pueda desarrollarse de manera natural y sanamente.

Otro factor importante es cuidar el tamaño de las porciones, para no comer más de la cuenta. Si se quiere facilitar el control, pueden utilizarse cucharas medidoras para saber exactamente la cantidad de los ingredientes cuando cocina, y así no cocinar más de lo necesario.También es necesario medir las comidas después de haberlas cocinado, pues algunos alimentos varían su peso con la cocción como la carne o algunos granos. La primera generalmente disminuye su peso, y los granos más bien lo aumentan.

De igual manera, es importante recordar los endulzantes, pues estos pueden ser perjudiciales para la salud gástrica ya que pueden causar diarreas y espasmos estomacales.Lo más adecuados para una persona diabética son los edulcorantes como la sacarina, la sucralosa o el aspartame, pero siempre deben ser tomados con precaución y nunca en exceso.

Finalmente este trabajo está destinado para ampliar un poco más nuestros conocimientos, así como también saber cómo prevenir y controlar esta enfermedad que cada vez aqueja más a las personas.

Dieta Hipoglúcida...
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