Dieta Normal o Basal

DIETA NORMAL O BASAL
Definición
Es la dieta normal, aunque no conviene que contenga alimentos flatulentos, o de difícil digestión, que puedan causar trastornos a una persona que como mínimo estaen reposo en una habitación.
Objetivos
mantener un estado nutricional adecuado.
Indicaciones
adulto sano, nivel de actividad ligero.
Contraindicaciones
no conviene que contenga alimentosflatulentos, o de difícil digestión, que puedan causar trastornos a una persona que como mínimo esta en reposo en una habitación.

La flatulencia o meteorismo es un exceso de gases en el intestino quecausa espasmos intestinales y distensión abdominal (se hincha el abdomen).
Los Siguientes Alimentos Producen Gases:
· LÁCTEOS:
· Crema (nata)
· Helado
· Leche helada
· Leche
· Productoslácteos
·ALIMENTOS RICOS EN GRASAS:
· Carnes grasosas
· Comidas fritas
· Jugos y salsas de bife
· Pastelería
· Salsas a base de crema o nata
· VEGETALES:
· Repollos
· Coliflor
· Maíz
·Pepino
· Pimentón verde
· Habas
· Cebollas
· Rábanos
· LEGUMBRES SECAS:
· Frijoles guisados
· Frijoles secos
· Arvejas secas
· Lentejas
· Soya
· FRUTAS:
· Ciruelas pasas
· Uvaspasas
· GRANOS:
· Cereales o pan de salvado
· Abundante cantidad de productos de trigo entero.

Alimentos que la conforman
* 2.500 Kcal.
* 93 g Proteínas
* 312 g Hidratos de carbono* 93 g Lípidos
ALIMENTOS:
GRUPO | PERMITIDOS | A EVITAR |
LACTEOS Y DERIVADOS | Todos | |
CARNES | Todos | |
PESCADOS | Todos | |
HUEVOS | Todos | |
CEREALES Y FÉCULAS | Todos ||
VERDURAS Y HORTALIZAS | Todos | |
FRUTAS | Todos | |
ACEITES Y GRASAS | Todos | |
BEBIDAS | Todos | |
VARIOS | Todos | |
NOTA.- Todos los alimentos están permitidos en las racionesy proporción que debe tener la dieta equilibrada.
TIPOS DE COCCIÓN: Hervido, plancha, horno, vapor, frito y cocido.
CONDIMENTACIÓN: Sal, hierbas y especias.
LIQUIDOS TOTAL AL DÍA: Normal....