dieta vegerariana

¿Qué significa ser vegetariano?
Una dieta vegetariana limita o excluye el consumo de carne animal o productos que provienen de animales. Pero no hay una sola dieta vegetariana. Las elecciones de ladieta son personales y se basan en las necesidades de salud y las creencias individuales. Considere los siguientes tipos de vegetarianos:
Flexitarianos: no son vegetarianos tradicionales (también sellaman semivegetarianos). Siguen comiendo carne de res, carne de ave, pescado y productos de origen animal en pequeñas cantidades. Sin embargo, si sus preocupaciones solo se relacionan con la salud,una dieta flexitariana puede ayudarlo a reducir la cantidad de grasas saturadas y colesterol que consume. También puede ayudarlo aumentar la cantidad de granos, frutas y verduras en su dieta.Lacto-vegetarianos: no comen carne de res, carne de ave, pescado ni huevos, pero siguen comiendo productos lácteos, como leche y yogur.
Ovo-vegetarianos: evitan la carne de res, la carne de ave, el pescadoy los productos lácteos, pero comen huevos.
Lacto-ovo-vegetarianos: no comen carne de res, carne de ave ni pescado. Se aceptan los lácteos y los huevos.
Veganos: evitan todos los productos de origenanimal, que no solo incluyen la carne de res, la carne de ave, el pescado, los huevos y los lácteos, sino también los subproductos de origen animal, como la gelatina y la miel.
¿Por qué las personaseligen volverse vegetarianas?
Elegir una dieta vegetariana es una gran decisión. Para la mayoría de las personas, implica cambiar toda una vida de conductas de alimentación.
Algunas personas eligenuna dieta vegetariana porcuestiones de salud, como limitar el colesterol y las grasas saturadas, para reducir el riesgo de tener enfermedades cardíacas. Otras personas son impulsadaspor creenciasreligiosas, que pueden prohibir comer determinados alimentos. Algunas personas eligen una dieta vegetariana porque se preocupan por la ética de usar animales y de hacerles daño, o por la forma en que...