Dinámica De Transmisión De Precios y Cambio Estructural En El Sector Lácteo Chileno

N. Díaz et al. Dinámica de transmisión de precios y cambio estructural en el sector lácteo chileno

Dinámica de transmisión de precios y cambio estructural en el sector lácteo chileno
N. Díaz1*, Oscar Melo1 y Félix Modrego2
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Departamento de Economía Agraria. Pontifica Universidad Católica de Chile 2 RIMISP – Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural * Autor para correspondencia:nldiaz@uc.cl

Abstract N. Díaz, O. Melo, and F. Modrego. Dynamic of Price Transmission and Structural Change in the Chilean Dairy Sector. This paper examines the degree in which the signals of the international price of the main dairy product imported by Chile, powder milk, were transmitted to the price received by the producers in the period 1979-2005. The existence of a possible structural breakin 1989 is also evaluated, due to the differences in trade policies oriented towards the Chilean milk sector. The results show that the international price had a significant influence over the domestic price, explaining 52% of the variability of the price of the milk received by the producer. The estimated speed of transmission was considerably low, and a total transmission was obtained for aperiod of three to four years. The hypothesis of structural break in the speed of transmission of international prices given by a reduction of the import taxes in 1989 was tested, and was rejected with a high level of statistical significance. This evidence suggests the existence of important changes within the Chilean milk sector that could have offset the effects of greater trade openness. Keywords: Milk price, Price transmission, Error correction model, Structural break.

INTRODUCCION El sector lácteo chileno ha mostrado un importante dinamismo en los últimos años, con considerables aumentos en el rendimiento de la producción primaria y en la capacidad y diversificación de la elaboración de productos. Sin embargo, el precio a productor es un tema de fuerte debate en el sector. Este havenido presentado fluctuaciones importantes en el tiempo, exhibiendo ciclos de bajas y alzas que se repiten periódicamente. Estas fluctuaciones han sido atribuidas principalmente a las variaciones en los precios internacionales. Según la teoría de integración de mercados y transmisión de precios, las distorsiones introducidas por los gobiernos a través de políticas comerciales, tales como losaranceles a las importaciones, debilitan el vínculo entre los mercados internacionales e internos. En el caso del sector lácteo chileno, las políticas de protección arancelaria han presentado importantes variaciones durante las últimas décadas, siendo esperable que la transmisión de precios también se haya visto afectada. El presente trabajo tuvo como objetivo examinar el grado y velocidad en el cuallas señales del precio internacional del principal producto lácteo importado por Chile, la leche en polvo, se trasmiten al precio recibido por el productor, en el período comprendido entre los años 1979 y 2005. Asimismo, se evalúa la existencia de un posible cambio estructural en el año 1989, debido a las diferencias en las políticas comerciales internas orientadas al sector. Evolución de losprecios domésticos y precios internacionales de la leche En la Figura 1 se observa que han existido importantes variaciones en la evolución de los precios pagados a productor entre 1979 y 2005. Observando la evolución conjunta de estos precios con los precios CIF de leche en polvo, se apreciaa que siguen un comportamiento similar. De hecho, el precio de importación de leche en polvo parece seguir lamisma tendencia, aunque con una mayor variabilidad. Engler y Nahuelhual (2003) encontraron que el precio CIF de leche en polvo causa al precio doméstico, señalando que un cambio del 10% en el precio CIF ocasiona un aumento de 6% en el precio pagado al productor. Por otra parte, Engler y Nahuelhual (2004) determinaron que un shock externo tiene repercusión en el precio doméstico por un período no...