Dinosaurio

Platos Tipicos de Moquegua
Platos Tipicos Peru
Destacan como platos típicos de la región:
* Patasca moqueguana o caldo de mondongo: sopa de menudenciascon maíz y hierbabuena.
* Picante de cuy: guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca.
* Chupe de camarones: sopa de camarones con leche, huevos yorégano.
* Cebiche de jurel o mixto: plato preparado a base de pescado y/o mariscos cocidos con limón. Presentado con cebolla, papa, camote, choclo y lechuga.* Parihuela: caldo a base de ají colorado, cebolla, tomate y una gran variedad de mariscos.
* Chapín de pejesapo: caldo a base de cebolla, tomate, ají ypejesapo.
* Chupe de Camarones
* Sudado de machas: guiso a base de cebolla, tomate, ají, machas, vino blanco y vinagre. Se acompaña con papas sancochadas.* Aguadito de mariscos: arroz guisado con verduras, al que se le agregan los mariscos.
* Chicharrón de pulpo: trozos pequeños de pulpo fritos en aceite. Seacompaña con zarza de cebolla, tomate, papas y camote cocido.
* Picante de mariscos: guiso a base de puré de papa y ají colorado, al cual se le agrega trozos demariscos (lapas, machas) y algas marinas (cochayuyo).
* Cuy frito: cuy apanado con maíz molido.
* Entre los postres y dulces típicos destacan: Manjarblanco,alfajor de penco, tortas de maíz, guargueros, oquendos, queques y alfajores.
Bebidas tradicionales:
* Macerado de damasco, leche de monja (licor preparadocon aguardiente, huevos y limón), chimbango de tres higos (licor preparado con higos rojos, negros y verdes), vino, pisco, anisado, coñac, macerado de frutas.