Direcci N Estrategica 2 Periodo

Análisis de los recursos y capacidades de la empresa y evaluación del desempeño de la empresa Tostadas IKU Ramírez
Antecedentes generales de la empresa
La empresa Nayarita Tostadas Deshidratadas yFrituras de Maíz IKU Ramírez, tiene 32 años en el mercado, a lo largo de este tiempo se ha implementado maquinaria, productos, procesos, certificaciones y clientes.
La empresa es 100% familiar por locual todo lo información fluye internamente, teniendo a su mando solo a 3 empleados con una antigüedad de alrededor de 10 a 12 años, el gerente general es el que toma las decisiones en dicha empresa, yel gerente de ventas o subgerente general lo hace en su ausencia, existe una buena comunicación tanto de directivo a empleado y viceversa, pues mantienen un ambiente de confianza laboral, se realizanreuniones de trabajo para determinar problemas, o buscar mejoras cada que es necesario, o cuando se detecta una falla interna o externa, dichas reuniones son entre directivos y empleados.
Entre losprincipales procesos esta en de fabricación de productos, ventas y gestión del producto, se ha logrado que el producto sea 100% calidad debido a la buena producción y organización.
Descripción de lasáreas funcionales de la organización
Área de R.H. el personal es fijo, no se tiene contrato pero si se les brinda seguro, comisiones, prestamos, se les brinda una capacitación o inducción en caso denuevo material o maquinaria, se busca siempre que el empleado se sienta cómodo con su trabajo, el control de las actividades que realizan en producción es mediante la observación del gerente deproducción, no se requiere mano de obra especializada pues el trabajo que desempeñan es sencillo, en caso que su desempeño sea sobresaliente se les da un incentivo económico o social.
Mercado, se cuenta con 3productos tostadas, frituras y totopos para los cuales sus porcentajes de venta son:
Principales Productos
% Participación de las Ventas
Tostadas
70%
Frituras de maíz
20%
Totopos
10%

Su mercado...