Discusion

El plátano costeño es típico de la región norte del estado de Veracruz donde este se produce durante todo el año, aprovechando la ubicación geográfica de nuestra región que es unlugar cálido húmedo apta para el desarrollo de este fruto donde requiere una temperatura de 27ºC., en donde el plátano forma parte de la canasta básica de la dieta alimenticia y tiene unalto valor nutritivo siendo el fruto mas importante del mundo. Este proyecto se realiza con el fin de generar ingresos y fuentes de empleo y por lo tanto mejorar el nivel de vida delos agricultores, pretende que los campesinos y los productores de la región no tengan que salir a otras partes del país en busca de empleo, ya que al fomentar este proyectoobservando las necesidades de las personas en cuestiones económicas por la alza de precios en algunos productos básicos para el consumo en este caso de las harinas,donde los personas puedancultivar las plantas en sus terrenos o parcelas cuidar el desarrollo de las plantas y obtener el fruto para así vendérselo ala empresa que producirá la harina de plátano y así laspersonas que la cultivan ser proveedores de esta. Siendo así los productores pasaran a un nivel económico mejor para sus familias en la región. Por otro lado la harina de plátano sirvecomo alimento energético, nutritivo y de bajo costo que puede ser consumido por familias de todos los estratos sociales de la región, pero en especialmente a la gente humilde dondepodrán sustituir a la competencia por la harina de plátano donde tendrá un menor costo.Este producto podrá ser una opción más para elegir una harina en el mercado y así ayudara a laeconomía de los productores que laboran en el campo. A la vez los campesinos de esta región aprenderán a cultivar este nuevo producto, que sería una alternativa más para ellos.