Diseño curricular
MATERIA: CURRICULUM Y PRACTICA DOCENTE.
MAESTRA: MARISOL DE LA LUZ GARCIA ORTIZ.
ALUMNO: JESUS ANTONIO VALENZUELA TALAMANTE.
GRUPO: 2º A. VERANO 2009.
ACTIVIDAD:DISEÑO DE CURRICULUM
VERANO DEL 2010
CARRERA: PROFESIONAL MERCANTIL LACTICO
PERFIL DE EGRESO: Se pretende que al finalizar sus estudios, el alumno sea capaz de:
---- Promover el abastecimientode artículos lácticos a toda persona, ya sea del área rural o urbana; buscando el bienestar económico y social tanto individualmente de su persona como de toda su familia, incluyendo sobrinos,suegra y parentela allegada en su casa.
---- Lograr la mejora genética sustentable de todo producto láctico, siendo la lactosa la base en la que se producirán y el agua el ingrediente principal de talesproductos.
---- Llevar a todo paladar las propiedades vitales y nutricionales de los productos lácteos y sus derivados, usando la publicidad y la mercadotecnia en todas sus expresiones (por lasbuenas o por las malas).
---- Revisar el material de deshecho y/o caducado para crear nuevos productos aunque no contengan propiedades nutritivas.
---- Poder trabajar en empresas del sector salud uotras de tipo gubernamental.
ASIGNATURAS DEL CURICULUM: Se llevará la carrera de Profesional Mercantil Láctico en cuatro semestres, con 24 materias en total.
PRIMER SEMESTRE.
NOCIONESPREVIAS (Conocimientos sobre vacas y cabras)
ORDEÑA 1 (Introducción a ordeñar vacas y chivas)
MATEMATICAS 1 (Aprender a sumar y restar parasacar bien las cuentas)
BIOLOGIA ANIMAL (Para no equivocarse)
PASTOREO 1 (Como guiar el ganado en grupo)
LACTOSA 1 (Conocimientosbásicos de la leche y sus derivados)
SEGUNDO SEMESTRE.
ORDEÑA 2 (Usos manuales y con equipo industrial)
MATEMATICAS 2 (Costos, gastos, ganancias,...
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