Diseño de experimentos 2k

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Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Zamora.
Academia de Ingeniería Industrial. Zamora, Michoacán.
Programa de Ingeniería de la Calidad.

GALLEGOS ARELLANO MARISOL.

APLICACIÓN DEL DISEÑO DE EXPERIMENTOS PARA EL ANÁLISIS DEL PROCESO
DE PRODUCCIÓN DE LECHE DE GANADO VACUNO.
Ingeniería de la Calidad. 26-marzo-2012, pp.10
ITESZ.
Zamora, Michoacán, México.Academiaisc.teczamora.edu.mx/eitesz/

APLICACIÓN DEL DISEÑO DE EXPERIMENTOS PARA EL ANÁLISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
DE LECHE DE GANADO VACUNO.

Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto.

Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Zamora. Marzo 2012.
Academia de Ingeniería Industrial, Zamora (Michoacán).

APLICACIÓN DEL DISEÑO DE EXPERIMENTOS PARA ELANÁLISIS DEL PROCESO
DE PRODUCCIÓN DE LECHE DE GANADO VACUNO.

MARISOL GALLEGOS ARELLANO.*

RESUMEN.

El artículo trata sobre la realización de un e studio sobre el proceso de producción de
leche (litros) de ganado vacuno en un establo dedicado a la venta y comercialización de
dicho producto, para determinar qué factores tienen efecto de manera directa en tal
proceso. Acorde con lametodología de Diseño de Experimentos se desarrollara este
estudio, para el cual se consideran dos factores (tipo de alimento y la cantidad expresada
en pacas), cada uno con dos niveles que fueron seleccionados de manera específica al
considerar que el alimento que consume el ganado repercute de manera directa a la
cantidad de leche que se produce. Dos replicas se tomaron para cada combinación detratamientos. Las corridas experimentales se hicieron de modo aleatorio para garantizar la
ausencia de sesgo en la recolección de datos. Con lo anterior se realizaron 16 corridas
experimentales, correspondientes a 16 datos de la producción de leche (cantidad en
litros), considerando todas las posibles combinaciones.

PALABRAS CLAVE: proceso de producción de leche; litros; Diseño deExperimentos.

*Estudiante de la carrera de Ingeniería Industrial 8° semestre, Instituto Tecnológico de
Estudios Superiores de Zamora. Estudiante Asociado a la materia Ingeniería de la
Calidad. Zamora, Michoacán. Afrodita_27.p@hotmail.com.

Artículo recibido 26-III-2012. Aprobado

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Ingeniería de la Calidad.

Discusión abierta hasta Junio de 2012.
DESIGN OF EXPERIMENTS APPLICATION FORPRODUCTION OF MILK CATTLE
ANALYSIS.

ABSTRACT.
The article is about a study on the process of production milk (litres) of cattle in a stable
dedicated to the sale and marketing of the product, to determine factors have effect
directly in such a process. In accordance with the methodology of design of experiments to
develop this study, for which are considered two factors (type of food and theamount
expressed in bales), each with two levels that were selected in a manner specified to
consider food consuming livestock impacts directly to the amount of milk produced. Two
replicas were made for each combination of treatments. Experimental runs were made
randomly to ensure the absence of bias in data collection. With the foregoing were 16 runs
experimental, corresponding to 16 data ofobtaining milk (amount in litres), considering all
the possible combinations.
KEY WORDS: development of milk process; litres; design of experiments.

Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Zamora.

3

APLICACIÓN DEL DISEÑO DE EXPERIMENTOS PARA EL ANÁLISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
DE LECHE DE GANADO VACUNO.

1. INTRODUCCIÓN.

Los
modelos
de
“Diseño
de
experimentos” sonmodelos estadísticos
clásicos cuyo objetivo es averiguar si unos
determinados factores influyen en la
variable de interés y, si existe influencia de
algún factor, cuantificarla.
La
metodología
del
diseño
de
experimentos
se
basa
en
la
experimentación. Es conocido que si se
repite un experimento, en condiciones
indistinguibles, los resultados presentan
variabilidad que puede ser...
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