diseño planta camu

I.- INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES
El fruto del camu camu es una especie originaria de la cuenca del Amazonas occidental, identificándose dosespecies, la arbustiva (Myrciaria Dubia) y arbórea (Myrciaria spp); siendo la especie arbustiva la que registramayor concentración de acido ascórbico lo que representa mayor atractivo para el mercado internacional.
La especie Myrciaria Dubia es un arbustoque crece entre los 3 y 8 metros, de manera natural en las zonas inundables de Loreto que es donde se concentra la totalidad de rodales naturales del Perú, mientras que en San Martín y Ucayali se encuentran cultivos introducidos y manejados.
Asimismo, se estima que la Amazonía peruana alberga un total de 1860 hectáreas de camu camu, de los cuales aproximadamente más del 60% corresponde a rodalesnaturales concentrándose en zonas con elevados niveles de pobreza, provincias como Maynas y Requena en el departamento de Loreto. Por otro lado, elcultivo de camu camu en Ucayali es reciente, con una madurez de 5 a 6 años que actualmente ya están en producción comercial, generando un rendimiento de 2 a 4 toneladas de fruta fresca por hectárea.
A la fecha la producción del camu camu, ya seasilvestre o cultivado es insuficiente para la demanda del mercado nacional e internacional, el cual ha sufrido un incremento de 130% entre el 2005 y 2006, alcanzando exportaciones de1,86 Millones de dólares a Japón (92%), Estados Unidos y Europa, mercados que han despertado un importante interés en el camu camu por sus contenidos valores nutricionales y antioxidantes.
A la fecha los esfuerzos porimpulsar el desarrollo del cultivo y manejo de los rodales de camu camu, no han permitido lograr cubrir la demanda del mercado nacional e internacional; por ello es necesario coordinar acciones a fin de impulsar el desarrollo de la cadena exportadora del camu camu; sistematizada y actualizada sobre la producción, procesamiento, comercialización y experiencias exitosas relacionados con el camu camu,que facilite y ayude a los agentes involucrados en la toma de decisiones para el desarrollo del cultivo.
Desde el punto de vista ambiental, el camu camu constituye un recurso de vital importancia puesto que se trata de una especie con excepcional capacidad de resistencia a las inundaciones, desarrollándose sin problemas en las orillas de los ríos, en aguas oscuras o claras por igual, resistiendopor más de cinco meses bajo el agua sin ahogarse. Por esta razón el camu camu tiene valor inestimable para la economía de los nativos pobladores rurales de la selva, puesto que evitará que en el futuro ocurran grandes pérdidas económicas por este concepto, valorizando por el contrario, los suelos hidromórficos, capitalizando los predios ribereños, disminuyendo la presión sobre los bosques, entreotros.
Desde el punto de vista alimentario, el camu camu constituye una fuente importante de vitamina C ya que posee más concentración de ácido ascórbico que ninguna otra especia conocida: 2,780 mg / 100gr de pulpa es decir, 32 veces más vitamina C que el limón, ofreciendo grandes ventajas para la industria farmacéutica. La organización de Estados Iberoamericanos estima que sólo Japón requiere deun aproximado de 230 mil toneladas anuales de camu camu, nivel que supera ampliamente la oferta nacional. Por esa razón, con la finalidad de atender el boom comercial suscitado, el gobierno peruano, a partir d 1997, impulsó la promoción de plantaciones de camu camu recomendado su desarrollo en 10,000 hectáreas en los departamentos de Loreto y Ucayali. A la fecha, se han instalado aproximadamente5,384 has.
Ante la política decisiva del gobierno de promover las plantaciones de camu camu, instituciones públicas y privadas han venido desarrollando proyectos en diversos escenarios con la aplicación de distintas metodologías. Del análisis de las experiencias obtenidas en cada uno de ellos, los agentes e instituciones comprometidas con la ejecución de los mismos han publicado investigaciones...