Diseño

GERENTE



PERFIL:
Sexo: Hombre
Edad: 30 a 40



FUNCION:


Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento del diferente personal contratado.
Estar enterado de cualquier anomalía que suceda en negocio para poder solucionarla.
Atender las quejas de los empleados, clientes  y proveedores, por pequeñas que sean.
Encargarse de que se supla cualquier puesto si es necesario.Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento del negocio.
Conocer cada una de las áreas y el funcionamiento de éstas.
Establecer los planes de desarrollo del negocio.
Conocer el mercado y tomar las medidas necesarias para que el negocio funcione con éxito.
Realizar las labores administrativas en conjunto con el área específica para esta función.
Lograr quelas personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo que ellas quieren hacer.
El análisis de datos financieros
La fijación de la estructura de capital


COLORES ASIGNADOS:
Plateado y negro en algunas partes del traje, ya que son colores para una noche de gala.


ESTRUCTURA PRENDARIA:

Saco de vestir con corte slim y moderno (más ajustado al cuerpo y acinturado) tiene ellargo hasta la cadera, cuello prolongado hasta el pecho, viese negro alrededor de este, 2 botones en tono negro al igual que las bolsas y el puño del saco.
Camisa blanca manga larga
Chaleco plateado, con 4 botones negros, cuello “v”.
Pantalón semi ajustado en tono plata, a la cintura, complementado con un cinturón en negro.


















PERSONAL DE SEGURIDAD



PERFIL:Sexo: Hombre
Edad: 25 a 35 años


FUNCION:


1.- Debe llevar a cabo revisiones cuando a la hora de entrada del cliente.

2.- Mantener informado al gerente de todas las anomalías sucedidas dentro de su turno.
Llevar a cabo el control de entrada y salida de vehículos.
Realizar recorridos constantes en las áreas que así lo requieran.
Debe investigar a toda persona extraña o sospechosaque se encuentre y reportarla a la gerencia 
Revisar que las puertas de la bodega, almacén y área administrativa estén cerradas.
Llevar un reporte de entrada y salida de los proveedores y contratistas.
Al final del turno deberá entregar sus notas de las observaciones realizadas durante su turno a su supervisor.

3.- Debe mantener un trato amable con el personal, clientes y proveedores.4.- El guardia de Seguridad deberá mantener control y orden dentro de la empresa.
Solo debe usar la fuerza cuando sea indispensable y en legítima defensa propia.
Se asegurara que los mensajes que transmite por radio y teléfono sean breves.

5.- deberá conocer y aplicar los procedimientos para riesgos y emergencias.




COLORES ASIGNADOS:

Dentro de la vestimenta el pantalón y saco deberáser totalmente negro, ya que este representa formalidad y seriedad.
Deberán portar una playera de cuello “v” color blanco ya que este alivia la sensación de desespero en las personal y también da un poco elegante y diferencial a los demás atuendos.
Vino, café y dorado para el estampado del logo que deberá llevar el saco.


ESTRUCTURA PRENDARIA:

Saco casual, con vista prolongada, viese entono blanco, tiene un corte slim y moderno, es decir, más ajustado al cuerpo y acinturado.
Pantalon de vestir negro.

























BARMAN




PERFIL:

Sexo: Hombre
Edad: 20 a 30



FUNCION:

La misión del barman es alegrar, no embriagar. 
Conoce todos los tipos de bebidas usadas en el bar.
Debe conocer el almacenamiento correcto de los vinos.Debe conocer la preparación de bebidas compuestas.
Debe conocer el tipo de cristalería donde servir cada bebida
Levanta inventarios para solicitar lo faltante al almacén.
Llena requisiciones al almacén.
Atender a los clientes que se sientan en la barra.
Prepara los cócteles y tragos que le solicitan los clientes.
Realiza el conteo de sus ventas (caja) con el Gerente.
Tener la barra...