Diseño de Proceso Productivo

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Licenciatura en Administración
Mención Gerencia Industrial
CONVENIO IUTIRLA – UNERMB



SECCION: 2

PARTICIPANTES: PROFESOR:
HERNÁNDEZ DANEISIS SALAZAR URBANO
TAYUPO LULIRMENDEZ OMARHYT
MAITA ANGY
CHACÓN ANABELL



12 de NOVIEMbre de 2013.
INTRODUCCION

La planificación y diseño de los productos determinan el momento, las características y el conjunto de opciones que se ofertan al mercado para responder a las amenazas y oportunidades del entorno de la empresa, contribuyendo a determinar su posición competitiva.
ElDiseño del Proceso especifica el modo en el que se desarrollarán las actividades que la función Operaciones debe desarrollar, guiando la elección y selección de las tecnologías de la Organización y dictando el momento y las cantidades de recursos productivos a adquirir así como la disponibilidad de estos.
Durante la fase de diseño de un bien o servicio se genera información sobre cómo debe seréste. Pero no sobre cómo organizar el proceso de transformación para producirlo, esto es, qué equipos se deben emplear, tipo de personal a asignar, etc.
El procedimiento generalmente seguido en el Diseño del Proceso productivo suele comenzar con la consideración conjunta de todas las posibles formas de organización para proceder posteriormente a seleccionar la mejor estrategia a seguir en laobtención de los outputs deseados.
Al definir la amplitud seleccionada de la gama de productos a ofrecer, la Estrategia de Producto está influyendo sobre los tipos de capacidad productiva que serán necesarios, influencia que se ejerce en sentido descendente. Inversamente, los tipos de capacidad existentes, determinados por la Estrategia de Proceso, pueden influir sobre los productos a fabricar, en cuyocaso la influencia se ejerce en sentido ascendente. La prioridad que se asigne a cada dirección dependerá de la empresa en concreto.
Antes de que se pueda alcanzar una decisión sobre el proceso productivo, ha de conocerse el volumen de producción planificado, esto es, se necesita partir de una estimación de la demanda y de información sobre la capacidad física de las operaciones.
CONCEPTO DELDISEÑO DE PROCESOS PRODUCTIVOS
El Diseño del Proceso Productivo tiene por objeto formular el modo de crear bienes y servicios en una escala industrial cumpliendo con especificaciones preestablecidas.
Un proceso es una "sucesión de tareas o actividades desarrolladas por personas, que con la ayuda de insumos, herramientas, tecnología y conocimiento, transforman las materias primas y/o recursos enproductos y/o servicios previamente definidos”
Las categorías más importantes de cualquier proceso productivo que pueden ser identificadas son:
Máquinas y equipos productivos que se emplean en la ejecución del proceso.
Herramientas y dispositivos especiales.
Las instalaciones y el entorno en donde se realizan las actividades.
Materias primas, materiales indirectos y demás recursos materialesque se añaden a las diferentes fases del proceso.
Las condiciones de trabajo.
Productos o servicios a producir.
Servicios de apoyo.
Elementos auxiliares de seguridad, de transporte entre etapas, etc.
Modos de operación y su documentación donde se describan los procedimientos para la realización de las actividades.
Procedimientos de mantenimiento y su documentación.
Procedimientos de puestaen marcha y cierre y su documentación.
Procedimientos de control de proceso, los controles que se utilizan, mediciones, indicadores e índices para determinar el estado del proceso, evaluar su desempeño y proveer información para la toma de decisiones y la información requerida para la buena marcha del proceso.
La autoridad en la administración del proceso y su capacidad para modificar el...